叶叶西的厨房

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2017-08-13 加入
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叶叶西的作品 查看全部 32 作品

  • 2023年04月05日

    2023年04月05日 

    用的吐司配方做的麻薯红豆包,吐司配方无敌啦!烤箱中层160度25分钟

    2023-04-05

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  • 抹茶奶酥吐司

    抹茶奶酥吐司 

    面包机揉的面,40分钟接近手套膜。一发是烤箱38度40分钟左右,二发60分钟。最后160度烤30分钟,20分钟左右上色了加锡纸。下次可以用这个主面团配方尝试各种馅料。烤箱最下层

    2023-04-02

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  • 艾草粉戚风蛋糕&奶油蛋糕🍰

    艾草粉戚风蛋糕&奶油蛋糕🍰 

    120度30分钟,140度25分钟

    2023-03-11

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  • 2022年11月27日

    2022年11月27日 

    巧克力软欧包,烤箱中层。口感好松软!

    2022-11-27

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  • 2022年08月21日

    2022年08月21日 

    小红书上的教程,完美! 中下层160度18分钟,涂抹黄油后160再烤5分钟

    2022-08-21

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  • 2022年07月02日

    2022年07月02日 

    抖音上学的方子,160度23分钟,好吃~

    2022-07-02

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  • 2022年04月30日

    2022年04月30日 

    小红书学的免揉版做法,超好吃,190度烤15分钟搞定

    2022-04-30

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  • 十寸戚风蛋糕胚

    十寸戚风蛋糕胚 

    用25克可可粉替换了低筋粉,稍微有点开裂,但好好吃~110度60分钟,130度23分钟

    2021-12-19

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  • 2021年11月29日

    2021年11月29日 

    超好吃的自制蛋挞~ 中下层,上下火190度烤25-30分钟,因为怕底部不熟,下火17度再烤了5-10分钟。蛋挞液看图二,真的好吃!

    2021-11-29

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  • 生日蛋糕

    生日蛋糕 

    记录一次比较满意的自制猕猴桃奶油蛋糕 8寸一共用了600-700ml的淡奶油~下次夹心的水果可以少一点,奶油可以多一些。抹面继续努力~ #生日蛋糕#

    2021-11-22

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  • 可可戚风蛋糕(6寸)

    可可戚风蛋糕(6寸) 

    按着配方做不错,低温慢烤 110℃烤15分钟转120℃烤15分钟,再下火130℃上火120℃烤25分钟。

    2021-10-01

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  • 不会出水的南瓜椰汁千层马蹄糕

    不会出水的南瓜椰汁千层马蹄糕 

    方子不错,口感很好~就是比较浪费煤气,我开火后一共蒸了80分钟左右,怕不熟🙃🙃🙃

    2021-05-03

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