糯米黑米还加了一点大米，铺饭的时候不粘袋子粘饭勺……馅就是家里有啥放啥，把摊鸡蛋卷进去很好吃！做起来也很快手，春游便当新思路get
2024-04-13
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在家突然想吃点高热量又点不到外卖的时候司康和曲奇永远可以快速满足……这个口感不是传统司康那种扎实绵糯的感觉，外壳有点脆里面蓬松，也很好吃！有颗粒的花生酱嚼起来更香
2022-12-11
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以前奶奶经常做珍珠丸子，后来才知道也算是武汉特色了，倒是不难但是裹糯米好麻烦，肉馅软乎乎的…不过揭开锅盖仿佛看到发光料理，味道肯定是不如奶奶做的，但卖相上真的梦回童年
2022-11-28
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上次试了另一个方子，大失败，这次又老实回归这种方法，有点发酵过头了但已经是最接近成功的一次了😭超级松软！ 过程中揉一会静置一会，这样才逐渐提高了面筋的状态，完全没法用10分钟解决，可太难了
2022-10-29
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经过了万分纠结的过程，发酵不起来，烤出一个旺仔大馒头，但是里面的结构竟然很棒！撕着吃简直了又绵又弹又香，一口气干掉三分之一 记录一下： 用橄榄油替换了黄油，自制酸奶替换牛奶，所有克数不变，可能是液体量多了导致面团一直很粘，多揉了40分钟才有...
2022-09-25
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这个量做出来7个，表层有点酥脆，内里真的很软！糖量减了一点不是很甜，就是没太上色 一边做一边感慨这油和糖的量够我炒几个星期菜了，但做成甜品我能一口气吃完，什么热量炸弹……
2022-06-02
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西林Rrrredwings
