做了两倍量，比8寸的分量多一点，用了10寸的模具，所以比较扁，奶油量因为家里人不喜欢那么多，就抹的很少，达不到滴落的效果，奶油不算甜，老人孩子都很喜欢，值得再做
2024-11-20
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200度定型6分钟，160度8分钟+180度5分钟有点裂了，下次烤制的话，刷完蛋液直接180度10分钟就够了，皮其实很快熟
2024-09-04
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140g低筋面粉，560g玉米面，20g冰糖粉，开水大概300多克，红枣是用小美打的比较碎，揉在面里，导致馒头都是枣的颜色，热吃口感是可以的，不蓬松也不硬
2024-03-03
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120g冰糖粉 和 100g熟黑芝麻用小美速度8，5秒打成粉，加入140g猪油（盒马买的）搅拌均匀，猪油太多，不成团，至少要少加30-40g猪油可能才能成团
2024-02-24
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云朵知音
