220克高筋 +30克黑麦面粉. 冷藏过夜 . 添加酵母粉 面揉着费劲 . 加入黄油后 感觉面润了很多 揉着轻松. 后又加入果仁 .200度 烤19分钟. 配方操作简单 易上手.
2023-05-16
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好久不做面包🍞了. 还有点山茶花面粉即将过期 . 赶紧做起来. 用的作者的水合法 . （也是没有看到后面的最后放盐 . 先放盐了 还有一些担心 怕影响发酵. ）家里没有牛奶了.放了20克奶粉.一个鸡蛋去壳后52克. 大概放了126-130克...
2023-05-08
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季节限定：冬日尝试肉桂包 .馅料部分参考有的达人将黄油 红糖 肉桂粉混合均匀 再进行涂抹操作. 觉得二发有点发过了 ，175度 25分钟. 口感超好，对红糖毫无抵抗力！
2022-11-09
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欧包爱欧包
