今天空,早上忙到现在才烤了4盘....有经验了就做的更好了。曲奇裱花还需要厚度均匀就完美了。挤花确实毫无压力啊,问题是出在第一盘,180度,20分钟?我也sha的.....感觉不对还是参照了,结果第一盘17分钟的时候焦了,第二盘170度,1...
2018-09-21
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第一次做,按配方的一半做的,糖是都裹起来了感觉,配料一下锅就感觉是变成一坨一坨了.....赶紧翻炒15秒的样子,压进装牛轧糖的磨具里,用力擀平,最后切的时候碎了3分之一....哭死,感觉还是要稍微热手点切,温了碎的多啊……大盒里都是碎的.....
2018-09-21
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