_千万两_的厨房

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辽宁,沈阳 辽宁,沈阳 职业厨师 2017-08-15 加入
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_千万两_的菜谱 查看全部 3 菜谱

_千万两_的作品 查看全部 16 作品

  • 西红柿鸡蛋疙瘩汤

    西红柿鸡蛋疙瘩汤 

    2018-07-07

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    _千万两_ _千万两_ (辽宁,沈阳)
  • 生腌螃蟹

    生腌螃蟹 

    加点芥末 糖 白酒适量 一点点小泰椒 特别提味

    2018-07-06

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    _千万两_ _千万两_ (辽宁,沈阳)
  • 黑金流沙包

    黑金流沙包 

    面和的 不是很好 第一次做面试

    2018-04-03

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    _千万两_ _千万两_ (辽宁,沈阳)
  • 一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩

    一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩 

    放了百里香和迷迭香 味道更醇厚

    2018-04-03

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    _千万两_ _千万两_ (辽宁,沈阳)
  • 金针菇肥牛番茄锅

    金针菇肥牛番茄锅 

    肥牛片一定要先煮好 冷水下过 水开即熟 再倒入汤中 最后林一点香油

    2018-03-30

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    _千万两_ _千万两_ (辽宁,沈阳)
  • 尖椒护心肉

    尖椒护心肉 

    非常家常的一道菜 护心肉最好自己烀 烀出自己喜欢的味道 然后入锅爆炒 加青椒 蒜蓉 特别下饭

    2018-03-30

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    _千万两_ _千万两_ (辽宁,沈阳)
  • 香到骨头里的蒜香排骨(烤箱)

    香到骨头里的蒜香排骨(烤箱) 

    排骨腌制很重要 尽量时间长一点 想要烤出的排骨颜色好看 进烤箱前 一定要 擦干排骨表面水分 然后涂麦芽糖浆 这样考出来的排骨 红润香脆

    2018-03-30

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    _千万两_ _千万两_ (辽宁,沈阳)
  • 黑蒜子牛肉粒

    黑蒜子牛肉粒 

    牛肉外焦内烂 蒜如凝脂 加了一点点 黑醋 味道也丰富了不少

    2018-03-30

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    _千万两_ _千万两_ (辽宁,沈阳)
  • 最好吃的扬州狮子头

    最好吃的扬州狮子头 

    肉馅不加淀粉 不加鸡蛋 用手搅上劲 口感扎实 香糯咸鲜

    2018-03-30

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    _千万两_ _千万两_ (辽宁,沈阳)
  • 卤鸭货(超级好吃)

    卤鸭货(超级好吃) 

    每样食材的水煮时间都不同 所以要依照个人口味把握好时间 建议 麻椒 辣椒 糖 可以多放一些 这样味道好 调味的时候 火一定要小 汤汁不用多 慢慢收汁 半小时翻一次锅就行 味道超赞

    2018-03-30

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    _千万两_ _千万两_ (辽宁,沈阳)
  • 台式三杯鸡

    台式三杯鸡 

    没有摆盘 大家凑合看啊 鸡肉没有焯水 洗净 热锅热油 下 蒜瓣 姜片 葱结 麻椒 辣椒 超香 开大火 下鸡肉 爆炒 倒白酒 继续爆炒 (这时锅内会着火 注意安全 )火灭后 倒海鲜酱油 老抽 芝麻油 罗勒叶碎 翻炒 加热水 炖半小时左右 ...

    2018-03-30

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  • 剁椒鱼头

    剁椒鱼头 

    加了自制腊肉 加了猪肉脂肪的鱼肉味道更醇厚

    2018-03-30

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    _千万两_ _千万两_ (辽宁,沈阳)