香菇肉馅饺子
冬阴功汤
千层皮(毛巾卷、班戟皮)的制作
一次就成功 面皮对于我来说有太甜了些,下次减糖试试看;平底锅是20cm的,六寸模具修边后很合适;整体用量只用了2/3,烤了12张完整的,第一张没把握好,废掉了 图二加入热黄油变冷后,黄油浮在表面,不像博主乳化的那么好 关于温度:放入面糊时温...
2022-05-06
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巧克力可可慕斯(六寸)
这个方子做了3次了,都是100%好评 tip:1.饼干底还是建议奥利奥不要换,我换过那种直接的烘焙饼干碎,结果底座一点都不稳,也没有奥利奥的好吃 2.奶油千万不要打过头,不好整型(像我第三次不小心打过了,如图所示就没办法弄的平整),打好的奶...
2022-05-05
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全麦吐司(50%全麦)
第一次做是没长大的小胖子,主要就是手套膜没有揉好,发酵的时候都看得见手套膜破裂,气体跑掉。第二次做揉出手套膜,发酵时膜没有破裂的痕迹,成功。
2020-10-10
波兰种太棒了
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全麦可可香蕉花生酱磅蛋糕(快手面包)|#Healthymeals# 减脂必撸09
我又来了哈哈哈哈,加了一点黄油(大概5-7g左右吧),蛋糕明显比上一次要软乎
2020-09-24
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太喜欢这个方子了,有些部分有一点点海盐的味道,口感很丰富,晚上做好早上拿不粘锅煎一下,煎的时候往蛋糕里加一点点牛奶,一点点牛奶,
2020-09-21
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为了更低卡,早餐配牛奶喝。这一整个大概是570大卡,一半当做早餐加牛奶,一半可以当做加餐 中筋面粉90g,糖(代糖7g),酸奶(50ml),香蕉一根(中等大小),有机无添加纯巧克力粉(10g),鸡蛋、泡打粉、小苏打和博主一样。我做出来整体是...
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又快手又松软的南瓜大麦芬,金灿灿好美味!
用的是普通老南瓜,为了减少热量,只放了一点点黄油,10g代糖,不知道是不是少了油脂,感觉没有中下部分没有发起来,底层整体比较湿,第一次做,后面再满满改良一下
2020-09-19
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卤毛豆
一定一定要加糖,一开始没有加糖总觉得少了点味道,后面加了点糖继续煮,好吃很多
2020-09-13
仅用牛奶+不插电电饭煲的自制酸奶!
一直以为无糖酸奶会巨无敌酸,其实并不会,酸度刚刚好,冷藏后更凝固了一些,博主写的好详细,我第一次消毒碗没有冷却,直接放奶加菌种,热水碰到了碗,结果就失败了,第二次注意了水的高度,完美成功,谢谢博主。
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自制酸奶无油低卡伪芝士轻乳酪蛋糕
鸡蛋酸奶面粉还有淀粉食材减半,加150g左右的南瓜,也不错,表面脆脆的里面是湿软的,吃腻了南瓜奶昔,可以试试这个
2020-08-30
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韩国泡菜饼-金枪鱼泡菜饼
洋葱,白菇,胡萝卜,泡菜,一罐水浸金枪鱼(建议拿水冲一下),加了酱油,黑胡椒调味,不然水浸金枪鱼有点腥味 没有加水也可以,吃起来软软的
2020-08-17
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