凉皮
揉面揉不光滑 加了水 最后还行 洗面系了两三次 出来的面筋也加了酵母但是揉不匀 面筋煮出来很结实而且很大股酵母面粉味很难吃 从今天凌晨到今天放了冰箱下午2点才开始做的 凉皮糯糯的 不爽口 弹性是有的 但是不爽口没有外面...
06-23
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芒果糯米糍、放三天也不硬
好软糯 真的三天不硬 虽然我第二天就吃完 芒果太酸了 硬邦邦 不过我家婆喜欢酸脆的 说好吃 今天做第二次 想把外皮做芒果汁 椰汁加芒果自己压汁
06-17
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冬天做馒头，10人做，9人做不好，学会2个技巧，快速做出馒头
图1是发酵前的样子 图2是蒸出来的效果 发酵了1个小时 都不蓬 我还加了泡打粉 蒸出来整个硬板板的感觉没发开，我把40g的面粉换四神粉 🥹 求助是什么回事呀？ 冬天 吃的话很好吃 有嚼劲 就是感觉没发酵开
03-14
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焦糖布丁（低糖版）
成功 一开始焦糖倒入碗中很快就凝固还以为会失败焦糖层，但是出来可以喔 只是碗里会残留焦糖. 布丁层有点炖蛋的感觉、好吃 但是奶味不够浓郁 感觉可以换点淡奶油下去。出膜的时候碗边一定要挂到底 要不然会残留在碗里。 甜味刚刚好 不会太...
02-10
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最近爱吃粉丝粉条～包菜炒粉丝
沥干水没剪开一段段 黏糊一起了 下次要剪开小段
2022-10-23
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粤菜【干炒牛河】，广东人最爱的宵夜！
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2022-10-22
红糖椰汁千层糕
2022-09-02
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家常菜鱼香茄子煲
爱了太香了
2021-03-24
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番茄脐橙苹果汁
一个苹果一个橙子一个番茄两条柠檬果肉。酸酸甜甜，酸甜度适合 下次继续。
2018-09-07
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天使海绵蛋糕
为何是这样？这算是失败还是成功呢本来还有七成满
2018-08-10
为何我做出来的这么扁？是搅拌不够均匀的问题吗？本来还有模具七成满的。
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京酱肉丝（简易版）
超正的。谢谢配方
2018-04-09
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喵_7nz4
