實在是太完美了,而且非常簡單,用的是妙可藍多的奶酪芝士,一個剛剛好240g,不知道怎麼說,就是好,廚友們,烘它!
2020-06-10
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看了菜单看冰箱都有,就做了150g的淡奶油➕150g酸奶,酸奶没有流质,用了这种固体的,全程交给厨师机,做了5个,好没成就感,呵呵。 一比一比例是看评论们说的,希望作者可以补充一下,每个口味的比例,个人觉得一比一有点太甜。
2020-05-16
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做这个酥皮是为了惠灵顿牛扒,用了作者大厨标注材料的三分之一,做了两块酥皮,一块做了蝴蝶酥,一块做了牛扒,第一次没经验,中间黄油还是漏油了,但不影响最终成果,保鲜膜包裹冰冻一下,再拿出来擀面。酥皮忘记拍照了,给大厨点个赞,下次继续努力💪
2020-05-07
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因为种面团的关系,从早10点忙到晚上6点,面包出锅,按了一下很软,方子很精准就是10个62g一个,我是新手,全程交给厨师机按照作者步骤做,基本很顺利。除了没有锋利的刀外,呵呵!忍着烫手还是试吃了一个,好吃😋!
2020-05-07
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很爱starbucks的云石蛋糕,疫情很久没吃了,感谢方子,第一次做,觉得自己小宇宙爆发了。蛋糕非常好吃,所有材料都到位,就是最后酒没有刷太多,家里有宝宝吃。很开心🥳
2020-05-07
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之前做过古早蛋糕,按照方子觉得蛋糊太粘稠了,额外多加了10克牛奶,长帝的烤箱,150度预热后烤了20分钟后换140度。做出来颜色都挺满意的。谢谢作者。
2020-04-23
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