lusofa的厨房

五花肉干煎土豆 

照着方子做的，好吃。就是切辣椒完手好辣，下次记得戴手套…

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巧克力熔岩蛋糕(全图文超简单) 

一样的配方，用了50%黑巧，糖下了15g，有点甜，感觉下5g糖就好了。 烤8分钟太稀了，蛋糕一戳下去都是酱。 图1是烤了12分钟的，还是挺稀的，不知道怎么回事 图2是烤了13分钟的，外壳已经鼓起来裂开了，应该烤到这种程度才能吃到蛋糕皮比较多...

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番茄炸弹面 

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白菜炒粉条🧐原本不屑一顾，结果超级下饭 

菜谱如下。 好吃的，就是酱油加少了。 tips：其实可以放点鱿鱼，肉片或者虾米炒炒

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青椒炒鸡腿肉（大厨级别） 

菜谱如下。 tips： 1. 用鸡翅肉丁做的，肉好嫩。不是我想要的那种辣子鸡肉丁的口感，呜呜呜。 2. 鸡丁可以弄点淀粉，先用油炸到金黄。别炸太久，会老。

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木耳山药炒西芹 

菜单就是下面这个。 tips： 1. 淮山片切薄点 2. 淮山比较难熟，芹菜又不可以煮太软，所以最好提前用开水煮煮淮山。

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一锅能吃3碗饭的番茄鱼丸汤（附番茄汤底熬制方法） 

汤里下了娃娃菜和金针菇。加点番茄酱更有味道。夏天喝很解暑

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减肥凉拌娃娃菜 

汤汁很好吃，就是有点辣。白菜冻冰箱，冷了再拿出来淋上酱汁更好吃

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2020年05月13日 

材料：金针菇2把，蘑菇一些，肥牛一些，蒜头，小米辣椒，春光黄灯笼辣椒酱 1. 金针菇蘑菇用水煮软捞起，铺在砂锅底 2. 锅里下油炒香蒜末，两勺春光黄灯笼辣椒酱，一点小米辣。炒一炒，锅里下水。 3. 调味：汤里下一小勺汤，两勺陈醋，一勺酱油。...

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吮指蒜香椒盐虾 

好吃~不过记得用不粘锅炸。就按着这个教程做的

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被夸爆的冬阴功汤【泰国学厨】超级好操作！ 

按着这教程做的，味道和外面的真的差不多。 某宝上买30块钱的新鲜材料包，就能做3顿3人吃。比外面便宜多了୧⍤⃝🐷冬荫功主要是材料不好买。 除了虾还可以下点蛤蜊也好吃。

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2020年05月08日 

麦德龙买的鸡腿~ 1. 腌制： 两勺半酱油，一勺蚝油，一勺半蜂蜜，很多蒜末。加点水腌制四小时。 tips：鸡翅从急冻拿出来后泡一会水，让血水流掉。 2. 下锅煎鸡翅： 鸡翅下锅中火煎至两面金黄，把剩下的腌鸡翅的酱汁倒入锅中。 3. 炖： 下...

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