这是什么？是快乐呀！ 自从吃过一次好利来的咖啡麻薯空心包之后，就爱上了咖啡味道的麻薯包，今天突发奇想，尝试着稍微改动了配方量，添加了少许咖啡粉，咖啡风味略欠缺，下次修正，还要再多加一些。 不知道是不是烤箱加热不均，还是挤的时候手法不稳定...
2022-05-22
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眼睛里的猫
（山西,大同）
西安本轮疫情有些严重，封城了半个多月，不过总算是往好的方向发展。疫情在家无所事事，又很想念早点摊的甑糕，那就自己动手做起来吧。第一次做，没想到特别成功，家人都夸好好吃，味道跟外面卖的一样，宝宝也开心的吃了一小碗。我开玩笑的说，如果哪天我失业...
2022-01-16
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眼睛里的猫
（山西,大同）
美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)
Coffee or tea？ With my chocolate bronie! 布朗尼，名副其实的热量炸弹，减肥路上的绊脚石，也是我周末的快乐源泉🥧🍵🍫☕️🍪🥛 备忘：1.烤箱175度20分钟。 2.64%黑巧放了120克。 2.糖减到...
2021-04-10
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眼睛里的猫
（山西,大同）
为了满足家里3岁小馋猫的心愿，从揉面制作饼胚，到慢炒披萨肉酱，再到组合肉虾菌蔬，最后送入烤箱烘烤，全程纯手工亲力亲为，才能做出除了爱什么都不添加的海陆至尊披萨，浓浓的芝士香味，满满的成就感。
2021-01-31
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眼睛里的猫
（山西,大同）
第一次做，就先尝试材料最简单、成本最低的黑白芝麻糯米船吧，即便如果失败了也不至于太浪费。这个真的是快手小零食，操作简单味道好，老爸很喜欢，说过年可以多做些，招待亲友也不错，不仅好吃，造型也独特。
2020-12-01
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眼睛里的猫
（山西,大同）
这个酱料方子的味道简直绝妙，由于我铺的蔬菜多，出的汤汁多，成品口感虽然不像烧烤，却误打误撞的像极了我们家爱吃的纸包鱼味道，出炉就被一扫而光，看来下次要做两盘，吃第一盘的同时烤上第二盘，完美衔接。有机会要按照这个配方做一次烤鱼试试。 备忘：...
2020-02-29
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眼睛里的猫
（山西,大同）
才知道，原来煎卷子原理和水煎包一样啊，都要靠水蒸气把它焖熟！只是感觉没有馅儿的话太寡淡了，刚好昨天在家包馄饨，剩下一些肉馅，早上直接卷到卷子里，太美味啦！
2020-02-22
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眼睛里的猫
（山西,大同）
好久没做面包了，昨天宝宝说想吃面包，反正特殊时期，哪儿也去不了，今天立马动手做起来。 按照作者方子，用的自制无糖酸奶，添加了红枣，减了10克糖。面包机执行两次和面程序，每个程序20分钟。第二次程序开始放黄油，离结束差7分钟时放入切碎的红枣...
2020-02-16
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眼睛里的猫
（山西,大同）
