简单又美味的肉包， 但是不知道为什么我做得有些咸， 原因可能： - 馅料放太多， 皮太薄 - 下次不要放鸡精， 上次没有放， 也很美味
18天前
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1） 完全照做， 很成功， 只是我的肉馅差不多4：6, 4瘦6肥， 有些腻了。 2） 馅料一定要多搅些时间， 才会起胶， 我的就是时间不够， 馅有些散了。 3） 家里人轻淡口，感觉稍微有点咸， 总共包了19个。 4）皮： 40-50克 馅料...
08-11
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肉粽 - 划重点， 提醒自己： 1）虾米：花雕酒泡， 去腥味 2） 老抽：腌肉时不要放， 因为炒肉时会糊， 影响味道 3） 猪油： 做葱油时， 一半普通油， 一半猪油 4） 虾米不用放太多 5） 可以放点味精 6） 板栗： 不要太大， ...
2023-06-11
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chewyan
