biule的厨房

土豆胡萝卜炖牛腩 

#土豆胡萝卜炖牛腩# 🥢牛肉略硬，汤菜入味，70分 🥕1公斤牛肉、2个胡萝卜、3个土豆、4个西红柿、1个洋葱，葱、姜、蒜、大料适量。 1⃣️牛肉泡冷水20分钟去血水，放料酒、大葱焯水去浮沫捞出（牛肉缩小了三分之一） 2⃣️牛肉、葱姜蒜大料...

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汤都要喝光的西红柿鸡蛋面 

#午餐•2022年11月26日# 西红柿鸡蛋汤面 胡椒粉❌🟰黑胡椒粒

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炸茄子 

#晚餐•2022年10月7日# #炸茄子# 一根长茄子🍆，满满一大盘。腌的时候放盐太少，没有杀出汁（可用来和面），炸出来没什么味道。面粉+盐+胡椒粉+水，不宜太稀不然挂不住面。

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晚餐•2022年9月25日 

#晚餐•2022年9月25日# #凉拌茄子🍆# 1⃣️长茄子2根，洗净，大火蒸15-20分钟 2⃣️茄子放凉，撕成长条装盘 3⃣️调制酱汁：蒜瓣3粒捣碎加少量盐腌两三分钟，加适量葱花，热油浇一下出香味，再加3勺香醋、3勺生抽、1袋辣椒油...

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香辣蟹 

#晚餐•2022年9月24日# 没有火锅底料，换成了郫县豆瓣酱，味道很不错

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超下饭の香葱烧鳕鱼 

解冻之后的鳕鱼汤汁控不净，蘸完淀粉仍旧稀碎，下锅的时候油花四溅，品相不好味道还可以#晚餐•2022年9月6日#

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午餐•2022年9月5日 

#午餐•2022年9月5日# #空气炸锅# 🎃贝贝南瓜🎃 黑胡椒碎+盐+食用油，200度20分钟没有翻面。火大了，边上焦焦的好吃，但中间有的部分没太熟，略咸。 🍖小牛凯西地道肠🍖 表面划几刀，刷一丢丢油，十分钟然后翻面3分钟，火依旧大了...

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晚餐•2022年4月19日 

#晚餐•2022年4月19日# 空气炸锅炸蛋（200度*5分钟，鸡蛋打散滴油加盐、料酒等调味，超级松软吸汤汁）+螺蛳粉（只投螺碗2天后过期）+生菜🥬，可惜汤汁没什么味道。

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香蒜炒快菜 

#晚餐•2022年4月5日#

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素炒小油菜 

#晚餐•2022年4月3日#

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晚餐•2021年4月24日 

#晚餐•2021年4月24日# 洋白菜炒饼 老爸电话传授技艺。 备料：四分之一洋白菜、肉头半个、烙饼四角，全部切丝。 步骤：热油、放花椒大料、放洋葱、放肉、放酱油和盐、加半碗水、放饼丝翻炒。 总结：第一次炒饼，味道不错，一丢丢咸。有荤有素...

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拔丝地瓜 

没有掌握好油的火候，红薯第一次下锅炸的时间过长，有的糊掉了。 总体满意，糖不苦，少许拔丝😍 2020·11·2晚餐

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西葫芦炒番茄 

#晚餐•2021年1月28日#

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