2024年09月22日
大排面的大排 大排洗干净，用刀背稍微剁一剁，别剁太扁，边上筋切两三刀。 大排里加料酒、生抽、淀粉腌一会。 打两个鸡蛋拌匀、倒一盘淀粉，锅里倒油准备油炸。 大排裹一层蛋液、一层淀粉、一层蛋液、一层淀粉，抖一抖，下锅炸至金黄，夹出备用。 锅中...
2024-09-22
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台州特色美食
台州鸡蛋麻糍 鸭蛋+老酒+葱花+盐搅匀。 麻糍用猪油煎，边煎边用锅铲按压，至两面略微焦黄。 锅铲铲起麻糍，倒入一半蛋液，放下麻糍，煎一会。把麻糍翻面，同样手法倒入鸡蛋液再放上麻糍。 煎至蛋液熟透，出锅啦。 #台州特色美食#
台州炒粗面 炒个蛋，别太老，盛出备用。 锅中加入猪油，炒胡萝卜丝、包菜丝、豆芽、虾干，有肉丝、墨鱼干丝也可以放。 蔬菜炒至断生，放入粗面，边炒边拌开，加入生抽，老酒，火稍微大点，不断翻拌，炒出锅气。 炒的过程不断铲锅避免糊底，撒入葱花拌匀...
一袋祖名豆浆煮起。 碗中倒入酱油和香醋适量，加一些虾皮、紫菜、葱花、榨菜，油条剪小块。倒入煮沸的豆浆同时快速搅拌均匀，豆浆很快凝固。
自制周黑鸭
按这个食谱做了三次，方便好吃，还原度贼高
2022-05-14
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极简少油地三鲜
为了让茄子块少吸点油，预先用水泡了一段时间，表面撒点淀粉拌匀再煎，所有材料熟了之后用纸巾吸了吸剩下的油，再倒料汁。非常好吃，我一个人光盘了～
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白切鸡
交作业！听小威威的没错
2022-05-02
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巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
减了10克白砂糖，另外加了一包咖啡粉
2021-05-13
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美滋滋的梁
