小元小元，我来交作业了，快帮我看看我的面包如何呢？😊室温15度左右❤老面是提前一天冷藏发酵的，用的时候有提前拿到室内回温。✨我酵母开封后，保存在冷冻层（请问开封的酵母保存方法正确吗？）使用的时候酵母温度有点冰。🌷我用的材料特意都跟你一样，烤...
2019-02-27
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酵母一不小心多放了近2克，一直担心会发酵过度，没想到成品很给力。内在还是很松软的，面包也发得很高。好开心！手撕面包开吃啦~好方子呀！给楼主一百个赞！有路过的各位大侠，帮我看看我这样的面包内里组织可以了吗？算成功，还是有点发酵过度了？
2018-10-23
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水何麦然
