包了数十年的包子，今天成品最满意，馅料：600g肉（6肥4瘦）按500g肉的配料加入，味精只加了1.5g、水打入140g，其他没改，很好吃哦
2023-11-26
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今天又做了一次，把低粉5克换成玉米淀粉5克，芒果近3斤，淡奶油400克，这是第三天早上切开图，还是很好吃，中间蛋皮还是软糯的，太好吃😋
2023-01-31
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按照其温度，中层，上180、下0，10分钟调上下145，20分钟，蛋糕很软，上层还是全部粘掉了，下次上层还是用上190、下0，10分钟再试试，这次是我做的最好的一次蛋糕卷，口感非常不错
2022-12-07
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种草很久很久了，紫米早就买来了，今天终于成功拔草啦这款紫米面包，出锅马上尝了一个，挺好出的1.紫米70g、水110提前洗了浸泡一夜，保留原水用电压力锅蒸好拌入炼乳分成7个圆球冻冷备用2.原配方子没有改动我分成7份3.中下层，中途换到中层烤5...
2022-11-20
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室温27度，原配方，揉面时感觉比较稀 ，但整形时挺好的，不用减水量，17:20-23:10完成整个过程，预热20分钟，上下180，8分满，28分钟，这次的颜色比较漂亮，完美的一天
2022-11-12
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小莉朵
