浴火新生的厨房

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2017-08-23 加入
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  • 午餐•2018年9月16日

    午餐•2018年9月16日 

    #午餐•2018年9月16日#蒜香脆烤鸡腿新鲜出炉。大蒜研成末撒下去,立时便有浓郁的蒜香扑鼻。是我最爱的调料,没有之一。

    2018-09-16

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  • 早餐•2018年9月2日

    早餐•2018年9月2日 

    #早餐•2018年9月2日#自己做冰皮,有3种馅,香芋,奶黄,紫薯。喜欢香芋的淡紫色,奶黄的甜香黄润,紫薯的浓墨重彩,看起来冰清玉洁。

    2018-09-02

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  • 早餐•2018年8月26日

    早餐•2018年8月26日 

    #早餐•2018年8月26日#早上做一碟肠粉是件奢侈的事,时间成本太高,花费了40分钟。幸而有现成的虾米和香菇,炸得酥脆加入酱汁做成高汤一淋,鲜香美味。

    2018-08-26

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  • 晚餐•2018年8月14日

    晚餐•2018年8月14日 

    #晚餐•2018年8月14日#巧克力蛋糕,比较湿软棉密的口感,表皮几乎脱落殆尽,被烘焙纸吸附。用料是90%的纯黑巧克力,比较有咖啡的醇香。

    2018-08-14

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  • 晚餐•2018年8月7日

    晚餐•2018年8月7日 

    #晚餐•2018年8月7日#白灼大虾,最简单的吃法,原汁原味。今天的基围虾很大很新鲜,40一斤。

    2018-08-07

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  • 晚餐•2018年7月14日

    晚餐•2018年7月14日 

    #晚餐•2018年7月14日#紫菜葡萄干蛋糕卷,用了黄油,个人感觉比普通植物油好一点,再加点沙拉酱,不仅增加湿润的口感,也使味道层次更丰富。

    2018-07-14

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  • 晚餐•2018年7月8日

    晚餐•2018年7月8日 

    #晚餐•2018年7月8日#夏日美食,清凉一下。第一次做蓑衣青瓜,一次成功,就是切得手累,关键还要调料好,清淡开胃,夏日佐餐必备凉菜之一。

    2018-07-08

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  • 晚餐•2018年7月7日

    晚餐•2018年7月7日 

    #晚餐•2018年7月7日#本意其实想做成鱼香肉丝的,然而胡萝卜没有切。只好改成青椒肉丝了。 卖相麻麻哋,胜在味道好。

    2018-07-07

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  • 第二届早餐马拉松

    第二届早餐马拉松 

    一碟素葱油拌面,配红豆薏米粥,简单清爽不油腻。

    2018-07-03

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  • 第二届早餐马拉松

    第二届早餐马拉松 

    西多士+麦当劳招牌炒蛋,配红豆豆浆。火稍微大了点,有点焦。面包本身已有咸味,蛋液里就不需要放任何调味品了,出锅前撒点盐和黑胡椒碎即可。

    2018-07-02

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  • 2018年07月01日

    2018年07月01日 

    红焖猪蹄。 用料很简单,没放大料桂皮之类的,只用了花椒和姜蒜。不喜欢太复杂的味道,尽量保留食材的原汁原味。

    2018-07-01

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  • 第二届早餐马拉松

    第二届早餐马拉松 

    自制芝士蛋汉堡,2片芝士夹一个煎蛋,中间挤上番茄酱和沙拉酱,美味就是如此简单。 水果摆盘是硬伤😂😂😂

    2018-07-01

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  • 第二届早餐马拉松

    第二届早餐马拉松 

    麻油蒜蓉拌面,煎鸡蛋。 早上太匆忙了。冰箱空空如也。唯有鸡蛋与面是常年备着的。

    2018-06-30

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  • 第二届早餐马拉松

    第二届早餐马拉松 

    南瓜面皮的包子,三种馅:玉米肉馅,梅菜肉馅,白菜肉馅,配上一碗白粥,都是自家出品。一顿元气满满的早餐。

    2018-06-29

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  • 晚餐•2018年6月28日

    晚餐•2018年6月28日 

    #晚餐•2018年6月28日#来一碗牛肉汤米粉,自己卤的蛋,就是好吃。 买的是东莞米粉,这种粉入口细腻,不干也不糊,无论干捞还是做汤粉都十分相宜。

    2018-06-28

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  • 2018年06月28日

    2018年06月28日 

    全蛋蛋挞,十分简单,又好操作,蛋白也不会浪费。下次把做法分享出来。

    2018-06-28

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  • 2018年06月28日

    2018年06月28日 

    第一次做的小餐包,看卖相还行,口感稍微干了点。

    2018-06-28

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  • 晚餐•2018年6月27日

    晚餐•2018年6月27日 

    #晚餐•2018年6月27日#韭菜肉馅饺子,家里人的最爱。

    2018-06-27

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  • 早餐•2018年6月27日

    早餐•2018年6月27日 

    #早餐•2018年6月27日#各种煎饼,韭菜鸡蛋,土豆鸡蛋。都说广东人对面食无感,但这简单的饼类还是OK的

    2018-06-27

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  • 晚餐•2018年6月26日

    晚餐•2018年6月26日 

    #晚餐•2018年6月26日#最近跟包子杠上了,折腾了韭菜猪肉馅,白菜猪肉馅,梅菜猪肉馅,玉米肉馅的。卖相还不错吧。

    2018-06-26

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  • 晚餐•2018年6月26日

    晚餐•2018年6月26日 

    #晚餐•2018年6月26日#油焖大虾,香烤去骨鸡腿,配上自制辣椒酱,重口味的晚餐。

    2018-06-26

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  • 2018年06月26日

    2018年06月26日 

    依然是蛋糕卷,添加了紫菜肉松的味觉层次更丰富,口感咸甜交集,再加上紫菜的鲜。这是一个十分有内涵的蛋糕卷喔。

    2018-06-26

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  • 2018年06月26日

    2018年06月26日 

    第一次做八寸的水果裸蛋糕。作为蛋糕本身,要好看又好吃我认为是两难,家庭制作重在口味,因此堆砌了大量水果。尤其少不了芒果,确实是蛋糕的最佳拍档。

    2018-06-26

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  • 2018年06月26日

    2018年06月26日 

    菠萝炒饭,可惜没来得及拍制作过程。这道菜最难的是选择菠萝,生了会酸,熟了又太多汁,最好准备2个菠萝,生的做外壳,熟的用来炒饭。

    2018-06-26

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  • 2018年06月26日

    2018年06月26日 

    蔓越莓核桃纸杯蛋糕。从最初的烘焙新手,到现在的驾轻就熟,最简单的纸杯蛋糕做出不一样的美味搭配。

    2018-06-26

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  • 周末在厨房丨吃卤味

    周末在厨房丨吃卤味 

    自己卤的牛肉,还不错哦。

    2018-06-26

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  • 晚餐•2018年6月26日

    晚餐•2018年6月26日 

    #晚餐•2018年6月26日#虫草花石斛煲鸡汤,味道鲜甜,汤色醇厚,滋补养颜。 第一次做烤排骨,虽然不如羊排味美,也足够美味了。

    2018-06-26

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  • 晚餐•2018年6月26日

    晚餐•2018年6月26日 

    #晚餐•2018年6月26日#正是小龙虾肥美的季节,来上2斤,就着啤酒,人间至味是清欢。

    2018-06-26

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  • 早餐•2018年6月26日

    早餐•2018年6月26日 

    #早餐•2018年6月26日#真正的果粒酸奶,用德牧纯牛奶制作的,加入新鲜水果。话说芒果的口感真不是一般的好,再加上提子的甜,与酸奶的酸,味道好极了,营养与美味并存。

    2018-06-26

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