Stollen史多伦
史多伦最容易出问题的是整形，稍微叠歪一点，二发和烤的时候就会撑开，变成一张大饼。。。烤了三次，只有一次叠好了。
2018-02-03
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免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）
85%含水量，因为没有石板，感觉还不是很满意
2017-12-09
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东北正宗粘豆包
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不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心
很不错的方子，做起来也很简单。
2017-11-30
【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer
天然酵母bloomer😁
2017-11-10
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星巴克蘑菇头玛芬
如果用大号模具六个蘑菇头，配方量应该减20%-25%比较合适。蘑菇头的效果还是很明显的。没有耐高温巧克力豆，卖相不太讨喜。
2017-10-31
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意式披萨
自己做过披萨才知道，洒在上面的食材有多么少。。。准备了洋葱青椒蘑菇萨拉米，奶酪足足撒了四层，吃的时候都拿不起来了~(>_<)~
2017-10-28
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2017-10-22
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香喷喷的马芬蛋糕
2017-09-23
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经典重芝士蛋糕
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2017年09月23日
非常好的方子，操作轻松不怕消泡。糕体非常结实湿润，味道浓郁厚重，都有点布朗尼的感觉了。甜度高，但降低甜度可能会压不住可可粉的苦味，还是这样更饱满的好。 配方量6寸模有点多了，可以适当减一点。
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Bolic
