墨西哥面包：第一次做：不知道是今天气温低了还是酵母打开用过只用夹子夹住（太满了不好夹）所以没密封。一次本来发酵1小时不到就行的谁知道发酵了3小时还一般般。2次发酵了一个半小时还不行只能烤箱调到发酵模式才马马虎虎发了。他说还行，哪里像面包。我...
2020-10-09
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记录一下：为了消耗淡奶油不想做蛋糕了。买了芒果因为时间长了都坏掉了所以没用。就用家里的炒菜的不粘锅做的，前4张皮坏了，第一张太薄坏了第二张又是，那就稍微厚点吧，小火越煎越好，量了一下正好8寸大小，还不用修剪。大约能煎12张左右，不知道是不是...
2020-04-24
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帮自己记录一下，为了消耗淡奶油才做蛋糕，因为不想让老妈吃奶油所以一下子做了两个。6寸小蛋糕淡奶油打发250克正好。因为烤箱经常上面烤焦所以我家烤箱温度不对，烤了一半时加盖锡纸的，本来150度烤的，我把上火调到大约130到140样子，有时又1...
2020-04-21
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pajk
