刷油煎鸡蛋； 鸡蛋戳破，放芝麻+调料； 鸡蛋不翻面，放肉馅+芝麻； 倒面糊； 立即将鸡蛋肉，不翻面，平移进面糊； 等待面糊凝固，将其翻面，煎熟肉面； 倒面糊； 立即平移进新面糊，按压，连接； 等待新面糊凝固。
2020-12-26
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（北京,房山）
炒糖色不好控制，很容易失误就发苦。所以可以先油煎排骨，煎一会然后放冰糖再煸炒一会。冰糖适量放，可以先少放点，加水之后滚了尝味之后再调整，最后收汁的时候，我喜欢加一点水淀粉，稠稠的酱汁很美味。感谢糖醋比例，非常好吃，每周必做一次的菜！
2020-09-07
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（北京,房山）
没有具体称重，大概估摸着试试，能一次性成功，非常值得庆贺，方子很棒呀……冷了之后有点回缩，没有刚出炉的好看...
2019-08-16
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2杯米（三人吃，每人一大碗）➕正常水量泡着，排骨按照方子煮半小时入味（泡香菇的水也加到排骨里），然后烧收干水份，直接拌入米中，直接煮饭。一次煮饭就好
2018-05-01
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第一次煮的时候稍微长了点，太烂了。冷冻过后炸的全成糊糊了，失败告终。这是第二次成果，还算成功吧。煮的时间没有到2分钟。看着土豆边缘有点透明就关火准备捞出了，吃的还可以。看着还不赖哈🤗🤗
2017-09-08
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