朵拉的美食手帐的厨房

客家甜粄 

非常好的方子，不过我个人而言糖可以再多一点，搅拌均匀后直接上锅蒸没问题，大概一个钟出头能蒸熟，没有放椰浆，用水代替的

朵拉的美食手帐 （广东,深圳）

农家小炒肉【记忆中勾魂的油汤】 

没想到步骤这么简单就可以这么还原外头吃的小炒肉，太香啦！我用的螺丝椒，皮薄，吃起来口感很好，肉用的梅花肉，放猪油，不放油干煸辣椒之后再炒猪肉，超级好吃下饭！老公一直边吃边夸

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锅包肉 

材料配比按的这个博主的方子，做法有参考别人的，味道很好，真的和外头锅包肉味道一样，就是刚出锅是比较酥脆的，十几二十分钟后就比较软塌了，下次再改进一下，看看哪个环节出了问题

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绿豆汤 

方子很好，包出沙，快手，我家绿豆糖水都会放香芋，荔浦芋头很粉很香，放进去更好吃，糖我家都是放红片糖，味道会浓郁很多，白砂糖逊色太多，另外水太多了，我个人做大概只用到一半？剩了很多水，不用那么多就已经很出沙，也可能我家糖水不是那种稀的 📝一下...

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超级无敌好吃的红烧牛肉 

超级好吃！感谢帖主发的方子，拿来做红烧牛肉面应该也很赞～可能我手脚慢，泡牛腩就要半个钟了，备材料➕炒肉也得半个钟左右，反正多预留点时间就没错

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《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕（6寸配方原创爆款） 

第一次做戚风，给老公做的生日蛋糕，他说很好吃，不过我的奶盖做稠了，还有就是这个温度时间来烤的话，我的戚风会开得特别夸张……没等完全冷却就脱模戚风凹底了，下次继续尝试

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巨好吃的巧克力古早蛋糕 

感觉如果用巧克力做会更好，做出来满满的可可粉味，我放了一个巧克力币意思了一下，感觉个人更倾向原味古早，我老公和同事倒是夸很好吃

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妈咪的♥️私房秘制咸蛋黄肉粽 

每年端午都会copy的方子，很好吃～

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豆豉蒸排骨，这个味太绝了！！ 

简单，味道也很好，底下铺香芋也会超好吃，我个人是蒸了40分钟，比较软烂

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这个生巧克力的方子，简单简单最简单 

真的超级简单！第一次做就大成功，加入了12g的水饴，可以长时间不变硬，入口即化

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妈妈家的味道，吃了停不下来的红烧鸡翅 

味道很好！腌制了20分钟，炖煮15分钟，鸡中翅软烂，轻轻松松脱骨

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5分钟超快速｜空心麻薯球｜恐龙蛋面包球｜Q弹好吃｜完爆山姆会员店 

很好奇怎么能做到颜色这么均匀这么好看这么空心的，我用的温热牛奶揉的面团，是空心了，到没有作者的这么空，而且底部温度偏高了所以有点往下凹

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