fiona3333的厨房

桑葚酱 

今年的桑葚甜度超高的，单吃果子也是超爱的，因此我仅用1/4比例的糖下去熬煮，部鄹里我把2/3的桑葚+砂糖先用搅拌机打碎，剩余的就加入锅里拌匀（感觉比较有果粒），待收汁得差不多了再把半颗柠檬汁挤到锅里再次拌匀收汁即可关火，桑葚果酱就大功告成啦...

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2019年04月08日 

很好吃的韭菜盒子啊！虽然少了虾皮，但是味道还是很好吃滴。

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棉花糖版雪花酥 

完美比例的雪花酥，制作过程简单容易，我的果仁就只有蔓越莓干&核桃，避免果仁大小不均，我直接用了搅拌器按压了4、5下粉碎一下；小火翻炒时间很短就可以融在一起，饼干和碎果仁咸甜味儿，搭配咖啡或下午茶，超级对味儿！

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[无奶油]椰奶冻/椰丝小方 

想要更健康，也可以选用部分脱脂牛奶，口感非常有弹性又柔软，我把牛奶400+椰浆200（刚好一小瓶全处理啦），外加4片泡软的吉利丁片一起融煮在一起，其实只要照着这个配方制作，完全万无一失的！

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珍妮珍馐烤肠焗饭 

为了让孩子不挑食，而且可以摄入更多元素的蔬菜，因此除了肉末以外，我还额外加了土豆、花椰菜，还有基本菜色（青、红椒&洋葱丁）。 肉末爆香的同时，还加了一匙约5g的义式香料，随后先加土豆及花椰菜，之后再把最容易熟的三样蔬菜都加进去翻炒。...

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水嫩烫面蒸蛋糕 

第一次做了蒸蛋糕，吃起来没有负担感哒，真的是好配方哇！个人因素怕胖胖及健康的缘故，因此糖减半、牛奶用的脱脂牛奶微波、油品我一直用的葡萄籽油（不影响口感又健康-》强力推荐）最后还私自加了孩子爱吃的肉丝和葱花，最后用的台湾的大同电蒸锅（半杯水、...

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烤番薯【烤箱版】 

烤箱真的是好朋友哇，简单容易又美味哦！我的锡纸只是垫着用，不需要特别把番薯包起来的，因为220度并不会把外皮烤焦（记得放中层蛤），时间也只需50～55分即可享受美味点心了！

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八寸戚风蛋糕（生日蛋糕坯）附六寸配单 

非常好的配方，切开来的颜色好看极了，吃起来的口感非常绵密，虽然把糖减半、改为葡萄籽油、牛奶用的脱脂牛奶，但口感真的很好吃哦！最最重要的，我试过很多的方式，这个配方特别好的方法就是130度低温烘烤，最后再改为150烤，这样一来蛋糕体外面不仅不...

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蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin 

完美的配方，第一次就完胜！口感非常好吃

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蛋黄酥-君之版 

非常好又简单的食谱，一次就成功了，口感不会太甜很，外酥内软！

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