NINI_11的厨房

早餐•2020年2月16日 

红糖面团+白面团的搭配，很好吃哦！！！#早餐•2020年2月16日#

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低筋面粉可以做红薯馒头 

我用的是普通面粉，也很好吃QQ的，地瓜味超级香的，就是前面贪心，地瓜放多了还加了糖，导致面团超级粘，不断加粉加粉，所以味道不够甜，但是很浓香！就是二次醒发感觉不是很发。 我还创意性地在里面包了剩余的地瓜馅，超级好吃呀😋😋😋😋

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宝宝版蒸面包 

之前都是用老式电饭锅煮的，蓬松不起来，而且煮的很干。这次用蒸的，面包终于成功拉丝，更有面包的蓬松口感，遗憾的是今天天气比较潮湿，牛奶放的不多，但面团还是太湿了！所以又加了点面粉揉，面包的味道就淡了，建议白糖放的多的话，牛奶就得少加点，因为糖...

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超简单 零失败的红糖发糕 

来交作业咯，按照这个配方做起来很成功，很蓬松，就是跟外面买的不太一样，没那么Q弹绵密的口感，吃起来有点干，这是为啥呢？

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不用烤箱，用电饭锅就能做出蔓越莓面包 

看到可以用电饭锅做面包，今天忍不住尝试了一番，用的是普通面粉做的，结果做出了长得像馒头吃起来像面包的面包，还是挺满意的，通过这次尝试，总结了经验，相信下次会更成功！1首先，用的是老式电饭锅，没有蛋糕键，中间跳掉了四五次，可以用纱布盖住出气孔...

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红糖大枣馒头 

按照这个配方做的，挺成功的，做出来特别香甜好吃，红糖味有点淡，加了红枣更香甜一些！但是个人感觉270克的温水多了点，加下去后特别黏，加上红糖本身也会生一些水，所以后面又加了十几克的面粉下去揉。估计250克的水应该就够了。不过红糖味淡一些比较...

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手揉版鲜榨玉米汁馒头 

发酵粉放多了，糖放少了，有点酸，只放了一根玉米，没什么玉米味

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香蕉松饼 

这大概是最丑的香蕉饼了吧，香蕉味很浓，但煎得过火了。个人总结原因有三:一是香蕉不够熟，很难捣烂；二是没有搅拌机，操作不便；三是没有平底锅，只能用炒锅，还要放油，所以油烟味比较重。总体还是很香甜的，就是工具缺乏，口感比较欠缺。

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鲜虾番茄豆腐 

哈哈，还不错，就是盐带多了点！

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