胡萝卜蛋糕
口味无敌,就是要学习一下甜品拍照技巧了。奶油奶酪用了安佳的,不知道是牌子还是没有回够室温,和黄油打发混合后有颗粒状,上网查是说有可能是不够温,但是不影响口感。另外蛋糕非常厚实湿润,不是蓬松的#胡萝卜蛋糕#
2022-05-16
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提拉米苏
深夜记录,500g淡奶油,用了35g左右柠檬汁,析出340马斯卡彭,口感略酸,可能还是酸加多了#提拉米苏# #马斯卡彭#
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晚餐•2022年5月3日
用的是熟燕麦,黄油 烤箱一直掌握不好,总是容易糊,按照菜谱的180度15到20分钟,175度不到10分钟好像就糊了,周围脆,中间软 下次温度再低点,时间短点,中间再压平一些 #晚餐•2022年5月3日#
2022-05-03
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早餐•2021年12月12日
打发和不打发的区别太大了#早餐•2021年12月12日#
2021-12-12
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晚餐•2021年12月12日
#晚餐•2021年12月12日#
早餐•2021年12月2日
这在brunch餐厅能不能卖65#早餐•2021年12月2日#
2021-12-02
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醋溜白菜
2021-11-18
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芹菜炒土豆条
煮了三分钟不成形了,但是调味很不错,下次再试试
2021-11-16
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简单又好吃的红烧冬瓜
#午餐•2021年11月5日#
2021-11-05
最简单的红烧排骨【你肯定会!!!】
但是感觉还可以再咸一点
2021-10-21
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德国人如何吃茄子 德式帕玛森芝士烤茄子
2021-10-05
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地中海烤蔬菜
可惜烤盘太小分了两次烤,彩椒其实烤久一点更好吃#午餐•2021年9月26日#
2021-09-26
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乳清干酪水饺Ricotta Dumplings