香芋牛奶手撕方包
北鼎180度27分钟四周上色浅了点儿。#午餐•2022年5月4日#
2022-05-04
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充满乐趣的跳箱吐司
动物园加跳箱,可爱到不行!#午餐•2022年5月4日#
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新年一定要做的牛牛吐司
#晚餐•2022年4月23日# 萌化了。方子减半做了3个模具,我的是一体模,小猫那个面团有点少不满模。黑芝麻换成了紫薯粉太干了,紫薯粉加个10克就差不多了。
2022-04-23
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2款加高芝士淋面淡奶油造型蛋糕
天蓝色放的少变成了蒂芙尼蓝
2019-02-02
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淡奶油吐司--冷藏中种法
涨痕总是不够高呢
2018-12-16
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提子软欧
割包无能啊
2018-11-01
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炼奶吐司
有半年没做面包了,这个季节的室温25度,刚刚好
2018-10-27
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奶香四溢的绿豆凸和金沙酥
最喜欢纯绿豆的,有奶香气,会一直用这个配方
2018-10-13
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椒盐葱香花卷&古早味芝麻酱红糖花卷
芝麻酱红糖的好看又好吃
2018-10-05
以前老妈做,现在我做给她吃
2018-10-03
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超越美心!流心奶黄月饼:原味&可可&抹茶
第二批72个只留8个自家吃,好评多多的月饼。
2018-09-23
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不破皮、不塌腰、回油快的广式月饼:莲蓉双黄&纯素五仁
用老师的饼皮方子,自己炒制的豆沙馅,皮馅比例4:6,好吃不腻。
2018-09-04
3款可承重又口感细腻的戚风蛋糕
渐入佳境……现在生日蛋糕只用承重了,双层、加高都能应付。
2018-08-30
第一批,72个,味道极好!第二批72个奶黄流心馅已包好……
4种口味酥皮月饼|酥皮宝典(一)
豆沙馅和咸蛋黄肉松馅
2018-08-08
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卷不裂的棉花奶冻蛋糕卷&咸香肉松蛋糕卷
可可卷,加了榛子碎的榛子香缇奶油
2018-08-05
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原味棉花卷搭配黑芝麻奶油
2018-07-29
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早餐,肉松多多
2018-07-26
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人生中第一个卷,献给气气老师啦!按照课件给出的北鼎的温度和时间,热风又吹了3分钟,表皮很结实,果然卷不裂啊!
2018-07-25
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8种口味曲奇礼盒,节日最佳伴手礼
一直用老师的配方,棒棒哒!
2018-07-22
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两个8寸,12个蛋白,第一次尝试用厨师机打发,中间小裂,脱模不缩腰不塌陷,太感人了!之前可是每次都缩腰……
2018-07-14
黑金系蛋糕:调色抹面 & 黑金巧克力插件
有小朋友吃,没有做深色奶油,加点金色马上奢华起来。
2018-07-06
2018年06月19日
端午过成劳动节了
2018-06-19
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2018年06月17日
父亲节和巧克力色最配哦!
2018-06-17
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2018年06月16日
美人鱼系列
2018-06-16
一次掌握4种口味网红曲奇课程
一天挤了三百多个,手臂痛了一晩上……
2018-06-09
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脏脏蛋糕 & 原谅蛋糕 & 干净蛋糕
巧克力脏脏爆单王
2018-05-27
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2种口味网红款古早味蛋糕
原味第二次做,以前放中间层不会裂,今天脑子短路放倒数第二层表皮裂了。还有想问问老师,凉了后会有点缩是不是蛋白打硬了?
2018-05-19
8寸戚风蛋糕
老师我最近烤的脱模后总是缩腰,烤的时间上面爆出来,不知道是怎么了
2018-05-14
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最爱的巧克力
2018-05-11