手工擀面条
#晚餐•2024年11月10日# 南方小土豆🥔第一次做手工面条🍝
11-10
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大米松饼（粘米粉）
#午餐•2021年7月24日#第一次做小松饼 🥞松松软软的是一个不错的小零食
2021-07-24
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
来个动图～咚咚咚～🤣😂😂
2021-05-05
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自己记录放便下次做：按照自己喜好减了糖量，蛋黄液10g糖，蛋白45g糖，按自己面粉吸水量多加10g牛奶，烤了48分，做出来好松软，这次加了蔓越梅好吃😋👏🏻#午餐•2021年5月5日#
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放心的珍珠
记录第一次做珍珠：减半的料，刚开始煮开糖水在倒糖的速度上没把握好，温度就跟不上了，导致面团越揉越散😭以为没救了，后来看评论区有厨友说水开上水面蒸得能拉出丝状，就拿出来趁热揉，真救回来了👏🏻揉好的面团不粘手，还能拉出丝不断，弹性很好（总结倒糖...
2021-04-15
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焦糖布丁烧
记录一下：第一次做怕布丁层（每个70g）不成形就单独水浴烤了30分钟，稍微晾凉加蛋糕液烤50分钟出炉（145ml的胖胖杯做了7杯）。迫不及待的等到晾凉后放冰箱冷藏了两小时再拿出来尝，口感太棒了👏🏻布丁层滑滑嫩嫩的、焦糖部分感觉有点甜，下次可...
2021-04-13
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广东肠粉（精心调制）
记录第一次炊肠粉😬（斋肠） 宝宝心心念念喜欢吃肠粉给她安排上了😽 一边吃一边说好好吃😋 🤗下次将材料安排好再整一次 （因为我是用钢盆炊所以按照配方加入相应水，炊薄薄的很好吃）#午餐•2021年4月10日#
2021-04-10
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软饼
第一次做，火侯没掌握好有点过火了，边边一圈是叉烧馅的，中间是原味的。因烤箱脾气不同记录一下：上火200°C，下火225°C，4分钟反面。下次好好掌握好。
2021-03-19
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无油无水蛋黄小饼干
香香的好酥脆，小孩好喜欢吃
2021-03-04
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芝麻薄脆蛋白饼干
按照自己的口味减了油，减了糖，减了芝麻，加了粉，烤出来嘎嘣脆✨小孩抢着吃😋
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木薯粉版本姜汁千层糕
第一次做木薯粉版的千层糕，很Q弹，甜度刚好很好吃😋#晚餐•2021年3月3日#
2021-03-03
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红薯饼的两种做法
第一次用烤箱做红薯🍠饼，外皮脆中间松软，不一样的吃法😋
2021-03-02
小猫咪bb
