春菜肉末生滚粥
潮汕小孩的最爱
2024-08-21
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快手排骨面
没有用电饭煲,排骨炒完直接加水在锅里焖煮
2024-08-16
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潮汕炒薄壳(潮汕人的最爱)
老家的味道。老爸说可以加沙茶酱,下次试试。
2024-08-15
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雪媚娘(售卖6年自用配方)
方子很好。提醒各位擀皮不要擀太薄,奶油不要加太多,不然就跟我一样很多都破了🥲。
2024-08-14
海米炒蒲瓜
简单容易做。加了海米和潮汕菜脯,咸淡适宜,好吃😋
2024-08-09
雪花酥(雪花饼,牛轧奶芙,奶酥)
倒是不难。方主的提醒很到位,宁可做软不要做硬,其实棉花糖本来就是固体的,加热时融化容易觉得太软,其实果干饼干一加还有晾凉就硬了,所以不要炒太久。还有奶粉和果干不要选很甜的,容易做太甜了。
2024-08-03
【排骨焖饭】
没有加料酒,因为我不喜欢料酒的味道。酱汁里的白糖下锅容易焦,就会发苦,可能得注意一下火候要小。做出来好香好香,也算挺简单易上手的。👍
2024-07-24
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空气炸锅马苏里拉奶酪番茄鸡肉焗饭
用的是芝士片。怕焦,160度8分钟后转180度3分钟,结果还是焦了😂😂,把上面一层烤焦的芝士🧀拨开后,图二还是挺好看的😂
2024-07-22
空气炸锅版烤薯角(烤土豆)
拌了花生油和盐,美的空气炸锅,第一遍180度15分钟,外面偏焦,里面还硬着,翻了面烤第二遍160度15分钟,出来就差不多了,外面有一点酥脆,里面也是嫩的。配上肯德基同款番茄酱🥫亨氏番茄酱,可以。
2024-07-19
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干贝虾粥
绝了呀,我觉得我可以开店了。 #晚餐•2024年7月15日# 没有砂锅用的是不锈钢锅,其他操作不变。
2024-07-15
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只要1个平底锅就能做的椰奶冻,免蒸免炸,Q弹顺滑奶味浓郁
交作业。很简单易上手的甜品。
2024-06-26
咖喱土豆鸡块
交作业。炖了半个多小时,肉和土豆都炖烂了,很好吃。
2024-06-22