春菜肉末生滚粥
潮汕小孩的最爱
30天前
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快手排骨面
没有用电饭煲,排骨炒完直接加水在锅里焖煮
08-16
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潮汕炒薄壳(潮汕人的最爱)
老家的味道。老爸说可以加沙茶酱,下次试试。
08-15
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雪媚娘(售卖6年自用配方)
方子很好。提醒各位擀皮不要擀太薄,奶油不要加太多,不然就跟我一样很多都破了🥲。
08-14
海米炒蒲瓜
简单容易做。加了海米和潮汕菜脯,咸淡适宜,好吃😋
08-09
雪花酥(雪花饼,牛轧奶芙,奶酥)
倒是不难。方主的提醒很到位,宁可做软不要做硬,其实棉花糖本来就是固体的,加热时融化容易觉得太软,其实果干饼干一加还有晾凉就硬了,所以不要炒太久。还有奶粉和果干不要选很甜的,容易做太甜了。
08-03
【排骨焖饭】
没有加料酒,因为我不喜欢料酒的味道。酱汁里的白糖下锅容易焦,就会发苦,可能得注意一下火候要小。做出来好香好香,也算挺简单易上手的。👍
07-24
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空气炸锅马苏里拉奶酪番茄鸡肉焗饭
用的是芝士片。怕焦,160度8分钟后转180度3分钟,结果还是焦了😂😂,把上面一层烤焦的芝士🧀拨开后,图二还是挺好看的😂
07-22
空气炸锅版烤薯角(烤土豆)
拌了花生油和盐,美的空气炸锅,第一遍180度15分钟,外面偏焦,里面还硬着,翻了面烤第二遍160度15分钟,出来就差不多了,外面有一点酥脆,里面也是嫩的。配上肯德基同款番茄酱🥫亨氏番茄酱,可以。
07-19
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干贝虾粥
绝了呀,我觉得我可以开店了。 #晚餐•2024年7月15日# 没有砂锅用的是不锈钢锅,其他操作不变。
07-15
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只要1个平底锅就能做的椰奶冻,免蒸免炸,Q弹顺滑奶味浓郁
交作业。很简单易上手的甜品。
06-26
咖喱土豆鸡块
交作业。炖了半个多小时,肉和土豆都炖烂了,很好吃。
06-22
青椒炒肉丝
交作业,哎哟不错哟。很快完成的一道菜,也很容易做得好吃
05-31
酸爽开胃的手撕包菜
交作业,又学了个新菜。这个酱汁特别好,成品集酸甜咸辣于一体,可以,跟在外面吃的差不多😂
05-30
🔥蒜蓉烤茄子🍆{空气炸锅食谱}
心浮气躁,蒜蓉忘记加酱油了😂,不知道自己做了个什么鬼东西
05-29
炒米粉
差一点要失败,手忙脚乱的。
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白灼秋葵
厨艺又提升了。我是蒜头和辣椒🌶️先后加入油锅炒香,再倒入蘸汁(生抽+清水+一点点糖)一起熬煮,趁热浇上秋葵,很香~
05-26
论如何蒸一碗好米饭🍚 粒粒分明
粒粒分明!香糯可口!解锁没有电饭煲的蒸饭新技能。
鸡米花(空气炸锅版)
交作业!太满意了。肉只用生粉,盐,一点生抽,油腌。然后空气炸锅180度烤12分钟,很可以。黄色面包糠有色素,选择了白色面包糠,一样好吃。
吃到舔手指的菠萝烤翅
交作业。菠萝和鸡翅应该按照方主说的一起腌制久一点,这样鸡翅才有菠萝味,我一直都分开的,不入味。
05-25
泡一碗正宗的潮州肉丸面汤(粿条汤/潮州米粉汤)
交作业。鱼露和葱花打底这个办法好,鱼露可以多加一点点点,这样更有味道。
炒沙甲
交作业。调料汁只用了酱油,味道好极了
菠萝咕噜肉
交作业。 拌肉的淀粉和鸡蛋量感觉有点不太能把握🤔,复炸了,第二次也炸了挺久,就是榨不出外面那层酥酥的。不过整体是好吃的!
05-24
潮汕咸菜炒肉
交作业
05-23
湿炒牛肉粿条‼️肉嫩多汁❣️好吃到爆⭕️超过瘾💘
香煎红三鱼
清蒸鱼(之如何制作蒸鱼豉油)
交作业。很棒,很鲜甜