Joyce小康康的厨房

洋葱猪扒 

腌肉用的蚝油，生抽，胡椒，一咪咪五香粉和孜然粉（吃不出烧烤味），刀背拍松，然后两边煎到8~9成熟。取出切大块洋葱炒软，下猪扒稍微闷几分钟（切块时候尝了味道够咸了，只补了点老抽上色）。甜味全部来自洋葱，大块的切法保证了汁水。很好吃，感谢菜谱🙏

Joyce小康康

牛仔骨炖土豆 

男朋友喜欢到第二天直接买了新肉要求再做一次。谢谢菜谱！

Joyce小康康

【生酮低碳必备】2g碳水 | 可以配宇宙的小餐包🥯主食替代 

三刷了。这次用的椰子面粉，因为烤箱自带风扇所以降温150度烤了45分钟，组织优秀发的超高，拿出来也不塌。做起来超级快手，生面团几乎不粘手。不仅碳水低，总热量也低到令人发指只有50大卡一个。当然所有的生酮面包都吃起来不太像面包（这个口感算像的...

Joyce小康康

【减脂/低碳生酮】 复刻ladyM抹茶千层（可做班戟） 

用的椰子粉和无糖豆浆，加了冻干咖啡粉做的咖啡味。虽然最后能摊出基本不破的皮，但是很讲究手法（要用铲子慢慢的卷起来，挪出来以后再把卷摊开，直接提/倒必破）会继续调整配方，目前感觉太湿不容易烤干，还有筋性很差不能做班戟/毛巾卷。另外为了过生日照...

Joyce小康康

生酮咸蛋黄司康 

家里黄油不够，用咸蛋黄酱补足了克数。可能因为我的咸蛋黄酱自制放的是液体油所以面团整体偏湿粘手。另外没放芝麻，加了10g肉松，和咸蛋黄很搭。温度方面我家烤箱带风扇所以开烤直接减20度，15分钟左右发现上色明显就再减了20度，成品满意。这个配方...

Joyce小康康

照烧三文鱼 

简单是简单。。。就是味道一般。。。

Joyce小康康

【生酮低碳必备】2g碳水 | 可以配宇宙的小餐包🥯主食替代 

蛮简单的，能涨很大中间有点空心，所以第二次我就同时做了几个小的，夹whipped cream当甜点吃了（多蛋的配方吃起来真的有点像泡芙）。做面包的话单吃还是不优，但是做sandwich抹一抹夹一夹还挺好吃的~

Joyce小康康

生酮提拉米苏&手指饼干 

用可乐瓶塑料蛋抽做出来了。。。配方确实好，谢谢博主。 以我自己的口味，会多加奶油层，然后再稍微减糖

Joyce小康康