戚风蛋糕-8寸
记录了长高和回落过程，烤箱取出震几下后有一些回缩，但也是正常范围，可是晾凉脱模后，底部凹进去了，还是失败了😭 我自己分析的是因为没烤熟，应该延长些时间，小伙伴们遇到过这种情况嘛？帮忙看看是啥原因୧((〃•̀ꇴ•〃))૭⁺✧
2020-03-22
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古早蛋糕
有点心急，没凉透就切了
2020-03-18
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一抿即化酥到掉渣的珍妮曲奇云顶小花/烘焙视频饼干篇1
很好吃，建议用结实的布制裱花袋，我用的塑料的一下就漏了哈哈哈，所以就做成了玛格丽特的造型，用了方子三倍的量，图片是一半，还有一半没照～
2017-11-26
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日本棉花蛋糕
之前没考过戚风和棉花蛋糕，第一次烤这个方子，感觉失败了，一是火候短了，其实已经比方子时间长了，但是底部还是没熟，二是回缩挺严重，三是感觉蛋白糖霜还是打的不够，四是糖还是多了，感觉下次要减半，仅供参考～
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棉花纸杯蛋糕
这个方子烤了三次，第三次成功了，这也是我烘焙旅途上第一个方子，失败原因很简单，就是蛋白没打发，刚开始真不知道什么叫蛋白打发，看了视频才知道（方子里缺张打发的图，我在最后补了一张图），如果蛋白能打发那就没问题了，还有就是别放太慢，我这个可能九...
2017-11-23
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蔓越莓曲奇
我的面团在冰箱里冻了一下午才拿出来切，依然感觉10秒后就软了，但是考出来很好吃，所以可能也有黄油化得快的原因。建议切厚一点，3mm以上，不然边缘的蔓越莓容易破坏饼干整边缘，蔓越莓可能稍大一点比较好，我这个都用刀切碎了，原本太大了。按照配方，...
玛格丽特饼干
很棒的方子，特别好吃，我还是新手，一次成功，下次火候可以再短点～
2017-11-12
毕竟小马驹子
