#晚餐•2019年4月13日# 白麻叶玛 采叶、摘叶、焯水、去水、切碎、搅拌、搓团，备馅，准备做玛啰！野生苎麻叶，阳春话叫白麻叶，搅碎煮沸成青汁，清明前后做白麻叶玛，现在最热的叫法叫青团！
2019-04-13
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#晚餐•2018年12月16日# 卤水猪耳朵 今天买了一个猪耳朵，飞水，刨净毛，放入沙锅。香叶、八角、小回、甘草、陈皮用沙布包好，丢进沙锅。加水，再放打了结的葱、姜片、盐、冰糖、酱油。先大火，水煮开后转小火，用筷子可以轻易穿过猪耳朵就可以...
2018-12-16
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#午餐•2018年12月16日# 羊肉捞面 大口大口地吃肉，蘸上和了腐乳的酱油，满口的胶原蛋白和蛋白质。面满满的蛋香味和爽滑！
2018-12-16
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蛋皮三甲切粉 三甲切粉放到冷水加热，水差不多开捞起，冲冷水备用。两个蛋打入碗，加盐，搅拌均匀。起油锅，倒一个蛋的蛋液去平底锅煎，分两次煎。两面煎金黄后，切小块，备用。下葱白，蒜蓉炒香，放入三甲切粉，炒香，下盐、酱油，搅拌均匀，再倒入蛋皮，撒...
2018-12-05
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#晚餐•2018年11月25日# 牛腩捞面 牛腩切块，温水去血水，捞起沥干水。小火下油，放糖，牛腩炒糖色。起油锅，下姜片、拍碎的蒜粒，爆香，下炒了糖色的牛腩，下盐、酱油，翻炒，炒香。倒入压力锅，加牛腩一半的水，香料(香叶、大小回、草果、八角...
2018-11-25
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想着想着就笑了
