葱花卷
#葱花卷#
2022-05-15
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2022年05月15日
#番薯花卷 #燕麦包
发面葱花饼
趁热打铁尝试第二次发面，酵母放得比第一次多，550g面粉放了3.5克酵母，发酵时间也比1.5g酵母发酵的时间短一些，发酵得更快，一小时就发满盆了。蜂窝状非常壮观#发面葱花饼##发面##一小时发酵#准备开始做葱花卷
2022-03-21
糯米卷
第二波 糯米卷发的很大，不应该做这么大条而且长度太长的糯米卷，二次发酵后太大块了。同样因为糯米不够湿的问题，掉了一些出来，不够丰满。#糯米卷##馒头糯米卷##自制糯米卷#下次再做的话就知道要用电饭煲来煮糯米了，并且我认为应该做一长条，蒸好再...
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第一波 糯米卷 没弄好，皮薄了。糯米也不够咸，而且是蒸出来的糯米，口感比较有嚼劲，因此不黏，容易从切口掉出来。#糯米卷##馒头糯米卷#
发酵
第一次学会发面#发酵##第一次和面##第一次发酵，蜂窝状结构#高兴极了，准备做糯米卷
晚餐•2021年1月3日
炒点烧肉，记得加盐和酱油才有味道，非常酸爽好吃#晚餐•2021年1月3日# #五花肉炒酸菜#
2021-01-03
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浓香止咳的咸柠檬（咸柠七）
2020-12-09
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2020年12月09日
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老方子，咸金桔&咸柠檬（止咳好帮手）
泡了一年的柠檬了
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咸柠檬（各款柠檬）
止咳咸柠檬
请问这样的柠檬是坏了吗
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小白腌酸菜
顽皮眯眯
