这个方子超级好，又快手又好吃，老公最爱，190度二十分钟，刷酱料后再烤五分钟，酱料没有完全按照方子来，加了很海量辣椒，盐用耗油替代的，够味
2021-09-24
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用的这个饼皮，馅料买的现成的，我的长帝烤箱温度高，190度五分钟后刷蛋黄液，再170度十分钟。后面再研究一下怎么样花纹清晰，压完花纹很清晰，烤完就不太明显了
2021-09-24
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超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
这个方子太好用了，起酥很好，我的烤箱是长帝，温度偏高，刷蛋黄后165度35分钟，再165度上下烤风机10分钟上色。
2021-09-24
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①按照菜谱里的转化糖浆和油加进去，面刚刚成小沫，多加了差不多一倍才团成团。 ②感觉面馅3：7不好包，1：1可能好点。 ③220度五分钟定型对我的烤箱来说太高了，烤箱是长帝的，定型不到五分钟就糊了😭😭😭 教训是：第一次做一定要少烤几个感受温度...
2021-08-14
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小刚几呀
