2025年02月08日
清蒸鳕鱼
8天前
0 0
盘丝饼：300克中筋面粉，195克40多度温水多，3克盐，揉成光滑面团。分成6等份，喷油，醒面40分钟。40克面，40几克油，适量盐，调成油酥。
2025年02月04日
海胆豆腐
12天前
春饼
130克中筋粉，一个鸡蛋，两克盐，几滴花生油，166克水，分两次加入，顺一个方向搅拌至面糊顺滑无颗粒，呈酸奶状。水量是面粉量的128%。
2025年01月16日
水煎包
01-16
炸肉
煲仔饭
2025年01月06日
擂椒皮蛋
01-06
2024年11月27日
肉夹馍
2024-11-27
2024年11月23日
卤猪头。猪头用三件套过水，清洗干净。炖锅起油炒冰糖，下葱姜八角桂皮肉蔻干辣椒花椒小茴香山楂豆瓣酱翻炒，加开水，量要能没过猪头。入生抽老抽蚝油适量醋白糖料酒盐13香胡椒粉，调味。放入猪头，水开后转小火。炖煮一个半小时。
2024-11-23
2024年11月06日
山药苹果糕。山药苹果打成泥，加两个鸡蛋，加适量白砂糖，加适量奶粉，加适量低筋面粉，搅拌均匀，倒入抹过油的模具，振动若干下。上面撒入喜欢的坚果和果仁，入烤箱，180度20分钟，然后160度~170度20分钟。
2024-11-06
2024年10月31日
麻婆豆腐。
2024-10-31
惠质兰心h
