牛哞哞是我的厨房

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2017-09-03 加入
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牛哞哞是我的作品 查看全部 5 作品

  • 香浓花生酱

    香浓花生酱 

    用了250克花生,25克糖,用了破壁机,但好像不太爱出油,故加了芝麻油才成酱。温热时口感一般,不知道是不是用了芝麻油的缘故,待凉凉时再尝,不过拌面用应该够用了

    2018-02-19

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  • 红烧排骨

    红烧排骨 

    一共做了两次,第一次油较多,但味道好好,第二次为下图,糖稍多些,口感偏甜,下次好好调整比例

    2018-02-14

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  • 早餐鸡蛋饼

    早餐鸡蛋饼 

    简单易做又美味,尤其火候按照方子处理很好用,谢谢

    2017-12-09

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  • 五仁月饼~不用转化糖浆的版本

    五仁月饼~不用转化糖浆的版本 

    第二次按这个方子和同事一起做的,皮儿是同事和的,大姐之前做过一次,很有经验。这个方子很好用,同事们一起分享月饼,赞不绝口

    2017-09-15

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  • 五仁月饼~不用转化糖浆的版本

    五仁月饼~不用转化糖浆的版本 

    昨晚做的,做的时候馅料味道好香,但面团弄不好,发散,无法包馅儿,就捏碎了放进去压模的。原因可能是我和面时候没有拌匀一样材料再加下一样材料造成的。图中是过了一晚上的样子,没有刷蛋液,深色是朝上面,浅色是背面。热的是皮儿甜馅儿不甜,凉透了就反过...

    2017-09-03

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