鱼香肉丝
【鱼香肉丝】 酸酸辣辣有肉有菜有鱼香味,是那个遥远的学生时代,超级下饭的一道菜。可就是这般普普通通的肉丝、胡萝卜丝、冬笋丝、莴笋丝、黑木耳丝的菜肴大杂烩,最后往锅里浇上一碗调味汁时,伴随着翻炒飘入鼻中的酸辣味,瞬间染上过往的亲切,心底是幽微...
2017-12-09
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宫保鸡丁
【宫保鸡丁】突然之间就很馋这道学生时代的盖浇饭菜。于是找菜谱依样画葫芦。果然,鸡肉滑嫩、花生米香脆,夹杂着花椒和辣辣味,虽然没有豆瓣酱红油的油亮酱色,但味道还真心不错,那个辣味一直热到肚子里久久不散啊~ #晚餐•2017年11月6日#
2017-11-06
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板栗烧排骨
【板栗焖排骨】糖炒栗子飘香的季节里,绝对不可错过的秋季时令干果。板栗焖排骨,时间没有掌控好,焖久了一点,汁水收干,竟意外地美味,排骨和板栗都深深入了味,排骨肉酥软、栗子甜糯。 #晚餐•2017年10月21日#
2017-10-21
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玉子虾仁
【玉子虾仁】 第一次照着菜谱做,成品自我感觉还不错。看上去有难度系数,其实操作简单,高颜值的快手菜。 生虾拨壳还没掌握窍门;最后的勾芡汁水生粉拌多太稠了。
2017-10-07
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蒜蓉蒸金针菇
借鉴蒸蒜蓉,尝试清蒸蒜蓉肉末金针菇。金针菇去老根洗净沥水;肉末用淀粉黄酒盐腌制一会,下热油锅炒至稍变色,将事先准备好的蒜蓉和红辣椒一并入锅炒,倒入二调羹酱油,煸至肉末焦糖色,倒入摆盘的金针菇中段,上蒸锅大火约7分钟即可,最后撒上葱花,焖一会...
2017-09-24
鲜百合小炒
【鲜百合清炒什锦】 初入秋,鲜百合甘脆甜糯、清心去燥。黑木耳、胡萝卜,加上五星绿秋葵,和凝脂白的鲜百合来一场多彩的缤纷盛宴。 #晚餐•2017年9月17日#
2017-09-17
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松茸干烧肉片