lj白开水的厨房

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2017-09-03 加入
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lj白开水的菜谱 查看全部 4 菜谱

lj白开水的作品 查看全部 25 作品

  • 《Tinrry+》咸蛋黄肉松饼干

    《Tinrry+》咸蛋黄肉松饼干 

    没有肉松,只放了蛋黄,很香,味道我觉得稍稍淡了点,下次加上肉松试试,很不错的方

    2019-01-28

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  • 椰蓉饼干

    椰蓉饼干 

    本来是想消耗椰浆才做的,没想到用不上😂 黄油放了80,椰蓉50,蛋放的是全蛋液,感觉黄油可以稍多一点,有点干,下次放90试试,应该差不多,外面滚了粗砂糖,糖不用减,甜度可以的,170度13-15分钟

    2019-01-24

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  • 【视频食谱】抹茶曲奇(细说各种小问题)

    【视频食谱】抹茶曲奇(细说各种小问题) 

    没有奶粉,于是糖减了15克,换成25克炼乳,就当放奶粉了😂,放了40克瓜子增加口感,170度13~15分钟,甜度适中,口感是脆的那种,还不错

    2019-01-24

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  • 牛油果核桃酸奶马芬(牛油果乳酪杯子蛋糕)

    牛油果核桃酸奶马芬(牛油果乳酪杯子蛋糕) 

    牛油果一个140克左右,酸奶放了30,低粉放了90,180度烤了20分钟,是我喜欢的松软的口感,下次加点提子干,现在稍稍有一点点淡,或者可以减点油换酸奶试试

    2018-11-30

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  • 葡式蛋挞

    葡式蛋挞 

    因为蛋挞皮不够,也不想留蛋的,就改良了一下:全蛋1个,淡奶油100g,牛奶100g,糖30g,炼奶10g,玉米粉、低粉各3~4克,蛋挞皮约10个,200度20分钟

    2018-11-24

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  • 冻酸奶芝士蛋糕

    冻酸奶芝士蛋糕 

    糖改成了60克,加了戚风底,挺好的

    2018-08-19

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  • 酸奶慕斯

    酸奶慕斯 

    挺好的

    2018-07-27

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  • 蛋挞皮椰挞

    蛋挞皮椰挞 

    味道不错,为了刚好装两盒,调整了一下配方,整蛋一个,蛋黄一个,黄油35,牛奶60,椰蓉35(这个可以再加一点点),提子干各三粒,上200/下210,25分钟

    2018-07-26

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  • 香草磅蛋糕----冰淇淋般的口感

    香草磅蛋糕----冰淇淋般的口感 

    糖用了80,感觉没发好,有点硬,不知道是不是都是这样的

    2018-05-28

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  • 葱多多曲奇

    葱多多曲奇 

    糖改成38克,180度20分钟,中心未熟,又进炉烤了10分钟,下次改170度30分钟试试,味道不错,配方量比较小,下次做量可以翻倍

    2018-05-22

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  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷 

    低粉换了10克巧克力粉,牛奶多加了15克,糖加了8克,160度20分钟,旁边有一点卷裂了,口感松软,很不错,下次试试原味原方

    2018-05-14

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  • 超软的~酸奶蛋糕

    超软的~酸奶蛋糕 

    135度55分钟,底部偏温,下次可以试试放在第二层或加大一点底火,整体偏甜一点,下次减10克糖试试

    2018-04-03

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