原创首发🔥开心果脆皮月饼保姆级教程来啦
完全按照方子来做的，馅料完全不成团，一捏一直在掉干果碎，饼皮就是这种锯齿形开裂，又感觉好多油，不知道为什么啊
2024-09-01
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锅包肉
方子很好大成功！掌握了精髓，里脊肉要形状规整，不能用小里脊切出来都快断了的那种时候先放冷冻冻20分钟好切又不能完全冻，切7mm厚的片然后用刀背拍松散薄片，肉处理得好等于成功一大半！ 淀粉一定要是土豆淀粉，裹的时候加点油，一定要用9度米醋，酸...
2024-05-20
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古早味蛋糕（水浴法）
很好的方子，减了糖110g，甜度刚好 ，用烤网放在烤箱最下层，150度正好
2024-04-27
抹茶红豆馅吐司
用面包机和面，死活就是不成膜，做好之后才发现应该要盖盖子，本来以为妥妥翻车，没想到烤好之后味道还不错#晚餐•2021年2月17日#
2021-02-17
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蒸蛋糕（蛋白）
完全按照配方做的，蛋白打的像奶油一样，蒸好之后也没有立刻拿出来，不知道怎么就塌了，味道还不错
2019-12-29
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抹茶兔兔曲奇（比熊猫简单！超详细实物图+超良心手绘图）
魔性的兔子，兔耳朵不知道怎么做成水滴形，也没太压实
2019-08-01
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凤梨馅料
白芸豆馅料
白莲蓉月饼馅料
黄金哈密瓜馅料
小钰子
