古早味蛋糕(水浴法)
多加了30g牛奶,糖还是有点少,下次准备加糖,150度70分钟中下层水浴法,25分后我加盖了锡纸#早餐•2022年11月18日#
2022-11-18
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潍坊炸萝卜丸子
#午餐•2021年4月2日# 我加了虾皮碎也不错!一定要小火慢炸,复炸也是小火。
2021-04-02
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第一次炸萝卜丸子很成功!晚上准备做萝卜丸子海鲜汤!
2020-11-23
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铜锣烧(懒人简易版零失败)
2020-05-18
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葡萄干戚风蛋糕(10寸)
2019-11-27
自制绿豆沙馅
炒到最后真是太累人了……上了糖色后绿豆炒出了红豆的颜色…个人比较喜欢吃带皮的大颗粒豆沙包子、豆沙饼,就没有把打成豆沙,也没有加任何粉类~自己做的很有成就感,很健康!
2018-01-22
甜甜圈(家用烤箱版)
6个蛋,糖105,油105,巧克力面糊里面又多加了5g油,做了原味和巧克力的两盘,油可能还是有点少,有一点沾模具了,下次还用3蛋60油60糖。融白、黑巧克力的时候分别加了淡奶油,白巧克力里面可能加的有点多了~味道很赞!
2018-01-02
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无黄油版玛格丽特饼干 一样酥!!
用了两个蛋黄,➖20油,➕20牛奶,玉米淀粉55(感觉有点多,下次要➖才好),味道很好,很酥👍
2017-12-29
蔓越莓纸杯戚风小蛋糕
又做了巧克力的~最后还加了奶油夹心,变身北海道蔓越莓戚风、北海道巧克力戚风~
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油➖15,糖➖20,牛奶➕15,160度中层25分钟,8分钟左右加盖锡纸,20分钟又拿掉了锡纸~很好吃😋
2017-12-28
给孩子吃想少糖和油,这次糖是60、油60,烤的时候8分钟左右加盖锡纸…方子很棒👍
2017-10-26
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减了5g糖和5g油,鸡蛋加糖偷懒用电动打蛋器打的,烤出来有一点硬,在冰箱放一晚上就好了,很好吃😋
苹果梨可乐红茶饮
生姜蜂蜜饮
巧克力斑马纹戚风蛋糕(8寸)
蔓越莓巧克力戚风蛋糕(10寸)