和_plkv的厨房

猪肉包子（附视频。一次性发酵。） 

按照方子又做了一次，加了孛荠，味道还不错。应该是做面点来，自己感觉最满意的一次。当然，还有需改进的地方：比如总是擀不圆，面好像发🉐不是太好……总之，得益您提供的步骤，谢谢！

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南瓜饼 

重阳节送给长辈的点心。按你的步骤做的，很美味。谢谢 下次再尝试生胚冰冻后是解冻（解冻后会溅水吗）炸好，还是直接炸好？

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广式馒头（刀切，圆形。馒头。附视频。一次性发酵） 

按你的好方法第一次做馒头，虽然样子有点丑，好像还可以不？请师傅点评。 上层的发得不错。下层的🈶滴水汽痕迹，是不是还要晚点揭锅盖？ ...

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猪肉包子（附视频。一次性发酵。） 

二发难以掌控，失败过。谢谢你的方子！终于洽到美味！就是捏褶子时候皮有时会断，是不是没揉足时间，不到位？还是水放少了？谢谢赐教

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八寸戚风蛋糕(君之版) 

按照方子流程操作！完美的作品！决窍是多加1个蛋清，尽管忘记加盐的步骤，丝毫不影响其成功

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港式吐司 

厨师机揉出手套膜，直接从借鉴第三步骤开始制作。第一次做土司，完美得销魂啊

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