电饭煲煲汤-鸽肉气血大补汤 花菇鹿茸菇等50度以上热水泡一小时 鸽子洗净 放姜和料酒焯水撩出 人参、当归、党参、黄芪、茯苓红枣、桂圆、核桃、红皮花生，小葱、大葱 玉米、胡萝卜 保温时加点盐和酱油 怕自己吃不饱还放了点年糕
2023-01-23
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草稿待实践后整理 谷朊粉200克.亚麻籽粉100克.杏仁粉86g，芝麻核桃粉40g 粉盐8克，鸡蛋四个，酵母12克，水440-460克. 黄油20克 酵母+水先放一边 其他材料放面包机 最后➕酵母水 揉面 （可做两个450g吐司 一半面团可...
2022-07-09
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莫斯利安酸奶面包 鸡蛋一个50g 莫斯利安酸奶130g 牛奶30g（如果鸡蛋份量不够用牛奶补足） 高筋面粉300g 黄油35g 糖20g 盐3-4g 酵母4g
2022-06-12
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正反面用刀划几刀口子，盐，葱姜蒜，黄酒 腌制2-4小时 期间多次带手套按摩翻面 随后烤箱220预热，鱼肚子里塞点葱姜蒜撒一点点黑胡椒 表面先不撒 220度烤20分钟后 表面按需再撒黑胡椒，孜然等 再烤5-8分钟
2022-05-26
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经历了单烤，单煎以及今天煎烤合并三次试验 果断锁定第三种方法作为之后的操作步骤 烤箱200度预热 大火热锅后加葡萄籽油or橄榄油 升温后加入牛排正反侧六面各半分钟 马上进烤盘入烤箱共6-7分钟，单面三分钟后翻面 上面各放一块黄油 再放拍过切...
2022-05-24
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这次没有用面包机做 只是用它揉面 23模式，25模式揉面各一次，然后直接面包机容器包好保鲜膜冰箱发酵一晚 第二天再揉一次 取出捏好形状放模具再用烤箱发酵40分钟-60分钟，150烤20-25分钟 换了巧克力牛奶 巧克力味不够，高筋粉400，...
2022-05-16
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scorpipio
