虹_hong的厨房

水果盒子蛋糕（低糖低油版） 

折腾了两个小时，还好成功了。加了十克的可可粉在面粉里，怕太干，加了5克水。温度调成160度，18分钟。用的琪雷萨稀奶油，小心不要打发过头。

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可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕 

用的德芙白色牛奶巧克力一条，加了一包每日坚果，糖减半，油只用了33克，用元喜红葡萄酒，160度40分钟，中间加盖锡纸，完美！

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浓香榴莲披萨 

超级美味！饼底没有用冰水和鸡蛋液，其他都按照配方来。饼底150度烤了八分钟。刷油，加配方量榴莲，加尽量多马苏里拉芝士，180烤度15分钟。

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可可麻薯软欧 

按照配方做的，因为黄金烤盘放不下，用的烤箱原配的黑色烤盘，底下铺了锡纸，上下火各165度，20分钟，因为可可粉的原因，看不出上色，上面一直没有加盖锡纸。出来时下面有点焦。上面脆，建议下次下火改成160度，上火在烤十五分钟时加盖锡纸。

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料多多红枣吐司 

太黑了，面包也有点干，不过里面状态倒是不错，可以层层揭下来。下次建议上火150，下火180，时间30分钟时就可以观察看看了，不要超过35分钟。烤时放在中下层，下面放原配黑色烤盘1，然后吐司盒。配发按照菜谱就可以了，面粉用了上一道的。一发面包...

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香蕉纸杯蛋糕 

做这个是因为家里除了泡打粉其他的都有。按照菜谱做了五个小纸杯，糖减到25克，15克的牛奶我直接用水代替了。确实很容易消泡，感觉面粉还没有搅均匀就消泡了，搅之前记得预热烤箱哦。我家烤箱上下火165度15分钟正好。成品有点干硬，估计跟消泡太快有...

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胡萝卜苹果汁（熟饮） 

一根元初买的胡萝卜，一个食堂带回家的苹果，加了冰糖，榨出来的味道出其不意地好喝。

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2018年12月22日 

同是华为手机，搞不懂儿子的拍起来怎么这么难看。害得我差点没有信心上传作品。葱姜蒜爆炒后，加入牛腩爆炒，加水，烧开后加入砂锅慢煮。牛腩不容易烂，而且咖喱有勾芡的作用，所以得多加水多煮会。快烂时才能放土豆，土豆也快烂时才能加咖喱，我加了两个咖喱...

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2018年12月22日 

为了给儿子创造节日气氛，决定做汤圆。370克三象糯米粉，加217克温水，面包机揉面，揉出来湿度正好。我揉面，老男人煮的汤圆。

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松软好吃的包子皮 

因为面包机太小怕揉不动，把楼主的方子，每种用量都乘了0.8。其中牛奶用了225克，水用了30克，揉出来正正好。改成椰蓉馅，椰蓉用了60克，一个鸡蛋全蛋，35克黄油，做成花卷，包的时候感觉馅不够多，下次椰蓉可以试试用个70克，黄油用40克。为...

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8寸酸奶蛋糕（水浴法） 

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2018年12月17日 

今天侄女要来，匆忙中做了这个送她。规矩地称了糖，却发现太甜，下次可以减少至少十克。倒了四分之三在六寸模具，剩下的在烤碗，烤了大概半小时，发现模具的有点发黑开裂，赶紧调到上下各150度。烤了55分钟时，发现模具的上皮不但有点黑，开裂，还硬了。...

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