"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱！日本老店福砂屋完美复刻
蛋黄10只，蛋清7只，幼砂糖90克，蜂蜜35克，中筋粉120克，粗砂糖适量，按方子先210℃+热风烤10分钟上色，接着盖锡纸160℃焖烤40分钟，冷却脱模后放冰箱冷藏一个晚上，第二天切片后，香味浓郁，蛋糕内部湿润，真是好方子！#下午茶•20...
2024-01-13
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真的是最简单的蛋糕，完全按照作者写的步骤操作，只是减糖到45克，蛋液里挤了5-10克的柠檬汁，其他都按方子的量，昨天烤箱烤了20分钟果断取出，冰箱冷藏了一夜，今天切开，蛋糕细腻绵密，奶香浓郁，实在是芝士控不可不做的一款巴斯克啊！
2021-07-05
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对于芝士控来说我觉得非常好吃，做起来也方便，跟好利来的没什么区别，可能自己做的芝士部分还多一点，一定要用kiri奶酪，细腻、顺滑，香味浓郁。谢谢方主提供这么好的方子。
2021-04-05
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新华电线厂
