八寸戚风蛋糕
非常不错的方子,之前按照另一个方子,170度烤40分钟,略微有点塌陷,这次按照这个方子,160度55分钟,十分完美!
2019-01-22
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烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
第一次做戚风蛋糕,还算成功,中间略塌陷,按照方子做的,下次可以减少一些糖粉的量
2019-01-13
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木糠杯——适合小白做的甜品
焦糖木糠杯!在甜品店买的焦糖木糠杯,觉得很好吃,要25一罐,于是自己动手做。烘培新手第一次打发奶油,用方子上得配料,其实应该做三杯的,我做了四杯,所以每一杯都不太满,奶油剩了好多,外打发奶油的过程加入焦糖酱,味道特别棒!
2019-01-01
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海盐太妃酱/焦糖酱
第一次做太妃酱,总结一下经验吧:糖有些熬过火了,按照方子做的,说出现琥珀色就关火,我立即关火,并将锅端离炉具,怕炉具的预热会熬过,但锅还有预热,在我将锅端开的过程,眼看着糖色还在不断加重,下次再做时,应看到浅咖啡色就立即熄火端离炉具。
2018-12-31
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8寸纯手工什锦披萨
吃了一半才想到拍照,味道不错,但八寸不够吃!
2018-12-11
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锡纸金针菇(家庭版)
味道棒极了,我加了孜盐和芝麻,连老年人也喜欢吃!😄
2017-09-29
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蒜蓉粉丝蒸扇贝
粉色放多了,味道还是不错的!
2017-09-25
香菇酱
不知道图片上的红色是怎样出来的呢,使用的红油吗?第一次做。味道不错!
2017-09-23
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