梭子蟹炒年糕 新鲜的梭子蟹一剖为二，切口粘面粉。锅内油稍微比平时多一些，下姜片蒜末，出香味后煎梭子蟹粘面粉那面，煎5分钟后翻炒一下，加入2勺糖，2勺盐，1勺鸡精，适量生抽老抽。（因为要加年糕，所以水要多加一些，要不然很容易烧糊。）多加点水，...
2022-09-18
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菜场里买一块猪血，一盒内脂豆腐。猪血和内脂豆腐都切成小方块。冷水煮猪血，加一点食用油，烧开三分钟后把内脂豆腐块放进去，加盐、味精、十三香、胡椒粉，调味（也可以根据自己的喜好选择调味品）再次烧开后倒入切好葱花的汤碗即可。
2020-09-13
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肉丸是超市买的，哪种都可以。锅里加冷水，加一点食用油，先煮肉丸和切成薄片的香菇，开锅后煮一两分钟，加龙口粉丝（这个粉丝很容易煮烂，我是提前用水泡软，用剪刀剪开三段，方便吃的时候不会扯得很长）煮开一分钟，下洗好的菠菜。开锅后加入适量的盐、味精...
2020-09-08
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胡萝卜🥕三分之一根，香菇一个，先切片，再切条，再切成丁；小白菜切细丝，（或者其它自己喜欢的青菜🥬或黄瓜也行）；一个鸡蛋搅匀加一点盐备用。锅里倒少许油，先炒🥕和香菇丁，炒好后推到锅的一边，炒鸡蛋液，差不多后加入青菜丝，颜色稍微变深后加入米饭，...
2020-09-04
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一根黄瓜去皮，切成3大截，然后每节对搬切开，没半再切3刀，（不要太细太薄，否则太软影响脆脆的口感。）把超市买的袋装金针菇撒在黄瓜上即可。
2020-08-23
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一个番茄切好，锅里倒一点油，把切好的番茄炒一下，可以小火炒到番茄软烂后加一大碗水，大火煮开，鸡蛋打散撒入汤中关火即可，倒入切好葱花的汤碗中。（鸡蛋液搅8下左右即可，太久会很散）
2020-08-23
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日本豆腐裹玉米淀粉，平底锅煎一下装盘，香菇2个切片炒熟，加亨氏番茄酱冒泡后浇在煎好的日本豆腐上。香菇增加了滑嫩韧道的口感，孩子喜欢吃。大家试试吧！
2020-08-23
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现在正是梭子蟹上市的时节，花椒、麻椒、孜然、蒜末、姜末在油里炒香后，倒入切成块的梭子蟹翻炒，加黄酒、盐、味精等自己喜欢的调料，稍微加点水，焖煮一会儿，（因为担心炒不熟，所以我要煮一下，炒得好得朋友请忽略）最后勾芡即可。非常入味，大家试试吧！
2020-08-22
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炎炎夏日，少吃点肉，多吃点蔬菜。胡萝卜补充眼睛需要的维A，金针菇切碎滚水里烫一下；胡萝卜也可以煮熟弄成泥，我是生着弄成泥的。无论是孩子还是上班族都是不错的选择。只用了半根胡萝卜，三分之一金针菇，一个包子的肉馅。
2020-06-02
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燚夏2020
