零零歲的厨房

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2017-09-08 加入
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零零歲的作品 查看全部 20 作品

  • 【菠萝油】大厨教做菠萝包,味道正,卖相好!

    【菠萝油】大厨教做菠萝包,味道正,卖相好! 

    用这个法子,我也是一模一样海氏的烤箱但是这个温度会烤焦了的,分成十个,好像还有点小,视频的看起来挺大的样子

    2020-03-01

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  • 牛奶面包卷 北鼎烤箱食谱

    牛奶面包卷 北鼎烤箱食谱 

    这个方子,我用了一个鸡蛋,去壳称量70克不到,牛奶120克,没有用奶粉,在放液化黄油后用海氏厨师机揉面40分钟,海氏烤箱160℃,15分钟,不用盖锡纸都没有黑。烤完成品大小只有掌心大小,很松软。。最后,手套膜很重要!没有手套膜就不会松软,会...

    2020-02-29

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  • 堂妈教你做蜂蜜柚子茶

    堂妈教你做蜂蜜柚子茶 

    一只柚子,一斤冰糖,两百克蜂蜜,水刚好过果肉,大火煮十分钟,小火四十分钟,看到水干了就得了

    2020-01-31

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  • 2019年09月01日

    2019年09月01日 

    我上管170下管160烤十五分钟底部是焦的了,怎么避免底部焦了呢,为什么外面卖的菠萝包很高啊没有底托都非常高啊,这个有点扁扁的,

    2019-09-01

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  • 2019年06月15日

    2019年06月15日 

    四个鸡蛋16个,冷却后缩下去啦눈_눈

    2019-06-15

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  • 椰蓉干果沙琪玛

    椰蓉干果沙琪玛 

    没有果仁觉得糖凉了后很硬啊,果然煮糖的时候糖溶前不要翻炒,全溶后搅拌一下等全部气泡,然后就是煤气灶中间的那个火不知道叫啥我叫它文火,一直煮到拉丝,丝也硬硬的,文火过程大概要煮十分钟不止

    2019-05-18

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  • 超软牛奶面包

    超软牛奶面包 

    没有像作者那样搞出来的那么高那么厚,小小的,38克的面团很小的啊,发了两倍大就如图那么大了,难道要发成三倍那么大?成品跟面团配方可能是不一样的_(:з」∠)_

    2019-04-04

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  • 无水蜂蜜蛋糕 | 皮脆脆的更好吃

    无水蜂蜜蛋糕 | 皮脆脆的更好吃 

    我的模具是迷你的,所以这个份量可以做19个。。。hahahaha

    2019-03-31

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  • 基础泡芙

    基础泡芙 

    不会挤,就是这个样子了,下次要挤大个的

    2019-03-30

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  • 八寸戚风蛋糕

    八寸戚风蛋糕 

    我做出就是这种样子啊,不知道为嘛新手都能做那么完美的作品发出来,还来这里看教程干啥눈_눈

    2019-03-23

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  • 紫薯爆浆芝士仙豆糕  宝宝辅食食谱

    紫薯爆浆芝士仙豆糕 宝宝辅食食谱 

    我觉得真的得小火慢慢煎,不然皮好像没熟透的,这个方子皮不甜的不用再减糖了

    2018-12-01

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  • 稣皮菠萝包

    稣皮菠萝包 

    黄油用玉米油代替所以油一定要放少三分之一差不多了,没有放奶粉这些东西我觉得我第一次发酵没有两倍大所以我分成了六分,不知道为什么别人能发那么大一盆真是无解啊눈_눈

    2018-11-24

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