Elias1994的厨房

青椒皮蛋 

青椒，蒜拍碎，干煸青椒，然后放油煸蒜，再放入青椒炒，加入耗油，生抽，一点点味精，起锅和砸碎的皮蛋搅匀！

Elias1994

肉末水晶粉 

肉沫，泡菜，泡姜，泡椒，水晶粉，小米辣，蒜，葱，包菜丝！耗油，生抽！

Elias1994

零失败皮蛋瘦肉粥（适合厨房新手） 

瘦肉切成很细的薄片，或者细丝，用料酒，盐，生抽，少许味精，多一些的黑胡椒粉，生姜，腌制一夜，蘑菇切成薄丝，姜切丝，皮蛋切成小块，然后粥煮一个小时后，加入切好的姜丝，蘑菇，皮蛋，肉丝，再煮30分钟！

Elias1994

韭黄炒肉 

多放点儿油炒肉丝，这样比较嫩，大概两三分钟倒入韭黄，小勺甜面酱+老抽+生抽一点点+盐，起锅…

Elias1994

水果酸奶块 

奥利奥版本炒酸奶，安慕希原味酸奶一瓶，甜红豆要多，几块奥利奥+花生碎+葡萄干+杏仁干+熟芝麻

Elias1994

萝卜烧肥肠 

记录一下

Elias1994

宝宝辅食：龙利鱼玉米鱼肠 

鱼肉剁碎，蘑菇几个，红萝卜一根，小葱两根，都剁碎，加入鸡蛋一颗，淀粉适量，放入适量盐，生抽，黑胡椒，调味，放入锅中，蒸半个小时！

Elias1994

爆炒猪肝家庭做法 

猪肝切片，然后啤酒+姜丝泡半小时，沥水捞出来后，放点儿淀粉+盐腌制两分钟，葱姜蒜下锅爆炒，多放点儿油，一勺黄豆酱，下猪肝爆炒，猪肝变色后，放入调料(一勺生抽，半勺耗油，半勺老抽，半勺醋，糖适量，盐适量)，变色后最多30秒后捞出，再放油，爆炒...

Elias1994

炒回锅肉 

五花肉买回来焯水，煮熟后放冰箱冰冻，要吃的时候拿出来化了切，两勺甜面酱，一勺黄豆酱，料酒适量，其他不需要，最多一点儿生抽和盐，直接炒肉！

Elias1994

超级好喝的萝卜汤 

很清甜！猪油炖的更好喝！

Elias1994

冰糖炖雪梨(化痰止咳) 

两颗适中梨，三颗红枣，十几颗枸杞，5颗冰糖，3.4小片橘子皮（很清香），加小多半碗水，大火煮开，小火1小时15分钟左右！味道很清甜！

Elias1994

排骨山药汤 

大棒骨两根，下料酒，生姜焯水（一次或者两次），温水冲洗，再温水下锅，泡发一把干蘑菇虫草花下进去，葱若干，生姜几片，多半块陈皮，两颗八角，十几颗花椒，一片半香叶，一勺半料酒，一勺半或两勺生抽，一勺醋，少许老抽，少许五香粉，一点儿耗油，一点儿鸡...

Elias1994