超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
陈皮红豆馅:自己炒的馅最好提前一天备好不然太软了不好操作，馅＋蛋黄＝40g，放冷藏备用。 蛋液:今天没看清楚作者用的是蛋黄液！自己用了一个全蛋＋一个蛋黄。 烘烤:180℃，40分钟。
2024-09-15
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椰子冻用了白凉粉做口感会偏硬。 椰子冻：生椰乳（当时只有生椰乳）300克，白凉粉20克，水30克（化凉粉用），糖浆（当时只有糖浆）15克。 蛋糕他们都说不错，好巧哦。椰子粉也换成了空气😀
2022-01-23
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茶包和作者同款，用了两包茶包泡了150克开水，一包泡过的茶包放蛋糕胚里，另外大半包放奶油馅里。夹馅用了300克淡奶油，27克糖浆（为了减少细砂糖的用量用了糖浆），用了估计有220的奶油做夹馅，剩下的做装饰。
2021-11-17
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女子身高一米半
