广式馒头（刀切，圆形。馒头。附视频。一次性发酵）
发酵前、后和蒸好的。不知道为什么炸开了，但是里面还是不松软。
2020-08-02
6 1
水晶皮冻
第二次加了潮州鱼露，还有酱油，这下就跟广东潮州的皮冻颜色很接近了，凉凉的，超好吃！潮州的皮冻就是咸的，不需要另外再沾酱料，煮的时间一定要充足，最少要1小时以上，才能把皮的胶质熬煮出来，而且皮才不会硬邦邦的。
2019-01-15
9 0
妈妈做了一次皮冻，结果不成型，我就在下厨房找了这个方法跟她说，一次成功！她很开心，一大家子吃得个个夸赞！就是第一次没敢弄太咸结果太淡了，然后就只能伴着酱料吃。 下次用广东潮州的鱼露来加进去，广东潮州的皮冻都是黄褐色的，而且还有五花肉，但是个...
2019-01-13
19 1
用师傅的方子做N次了，这次我自己加了25克奶粉，馒头比以前的光滑很多，也比较柔软，很好吃。
2018-10-25
4 0
广东肠粉（精心调制）
潮州肠粉，想吃的可以自己调酱:花生芝麻酱+沙茶酱，还可再加蚝油，然后用点热水调和一下，不是手残党的话，应该味道就差不多对了。
2018-09-10
泡一碗正宗的潮州肉丸面汤(粿条汤/潮州米粉汤)
牛杂粿条汤，尚！👍
2018-08-31
6 0
蒸的前后对比图，不记得做第几次了，师傅的方子是真的好，发上朋友圈，都来问我怎么做了，很有成就感。😊😊😊
2018-07-19
红萝卜圆白菜素菜包子（一次性发酵，附视频）
昨天按师傅的方子做成功了馒头，今天试做素菜包子，人生第一次拿起擀面杖，第一次捏包子，做的实在难看，但是很好吃，只拍到没蒸的照片，蒸好的包子出锅没5分钟已经被家里人干掉了，反应过来只剩下最后一口包子皮了😂😂
2018-07-07
9 1
作者看看我做的这个怎么样？哪里需要改进？口感还不错，甜甜软软的，两个圆形的里边比较密，其他刀切的都孔比较多😂😂😂
2018-07-06
4 2
2018年06月28日
有人吃不了辣，所以没放，要吃辣等夹碗里边再放辣了
2018-06-28
1 1
堂妈教你做麻辣香锅
超好吃😋😋😋
2018-06-20
2 0
简易潮汕粿条汤
牛杂粿条汤，在潮州3餐都可以吃，24小时都有人卖😂😂
2018-04-14
花醉人迷风逝
