做过最好的南瓜吐司配方,超强爆发力(中种法)
面团太湿了,多了15克面粉,爆发力真强,最下层上155下185,33分钟,记录一下
2022-04-28
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没有菜谱,记录自己
三四五六刷,新良黑金粉250克加140水,6克糖无油,190二十分钟,记录一下
2022-03-26
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加了全麦粉的贝果,仍然是底层190度,23分钟
2022-03-25
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http://www.xiachufang.com/recipe/106440789/ 加了麻薯,上150下180,二十分钟
2021-09-27
🥯一小时就完成的超快手贝果
第一次做第一次吃,出乎我意料好吃哎,皮韧韧的一点脆,低糖油还省时,我的面粉比较吸水多加了十克水,最下层190度20分钟上色比较浅
2021-09-15
奶油咖啡吐司
还没吃,但是闻起来真的太香了,放最下层上155下185三十三分钟,记录一下
2021-08-27
论檊卷的重要性,中间的峰卷的圈数多,结果发的最小😥😥
超快速软绵绵奶香吐司
发酵箱35度一次发酵,下185上155最下层三十分钟,省事又好吃,记录一下
2021-08-21
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http://www.xiachufang.com/recipe/103876228/ 好好吃呀,15克糖➕20代糖,130度50分钟,转上火145度18分钟,记录一下
http://www.xiachufang.com/recipe/101804446/ 二刷,这个方子做出来的小面包很好吃,孩子一上午吃了五个…就是我的烤盘比较大,整出来不好看,上145下175,下层,二十分钟,记录一下
2021-07-15
料多多披萨
用这个方子做的饼皮,家里只有培根和奥尔良鸡胸肉,外面一圈里面包的都是芝士,就是没想到涨了这么大,但是很好吃,而且跟快手~
2021-05-13
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一定要做㊙️全麦蒜香小餐包(汤种)
被我割的太深了,卷了点培根在里面,很香很软很好吃,汤种真的好用,上145下175,23分钟,底部上色不深,表皮不硬,记录一下
2021-05-09
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